鲜石斛生食:
把新鲜的铁皮石斛清洗干净之后,就可以直接放到嘴里嚼烂食用,一般每天适用的量是在10-20克之间。新鲜的铁皮石斛生食有着生津止渴,养阴的功效,生食能够大程度的保留铁皮石斛的营养物质,例如石斛多糖和石斛碱,这两种物质有着促进,,,抑制细胞变异等等的功效。如果因为上火引发牙龈疼痛,可以选择生食一些新鲜的铁皮石斛,能够降火并缓解疼痛。
铁皮石斛鲜榨汁,不仅能比较充分地利用吸收铁皮石斛的有效成分,对于夏季饮用而言,更能起到消暑解渴的作用。
形态特征:
黄草型的鲜石斛茎呈圆柱形,肉肥厚 。常见的有:一铁皮石斛:外皮黑绿色,茎较短壮,粗细均匀,节略弯曲;叶片瓜子形,质厚,叶鞘紧包于节间。嚼之有浓厚粘性,味淡。品质好。二细茎石斛:外皮黄绿色,茎较瘦长,叶亦较长,质薄,叶鞘易剥离,节直。嚼之粘性较薄,味淡。品质较差。三爪兰石斛:外皮绿色,茎粗细不均匀,常两端细,中间粗,叶较长。嚼之有苦味。品质略次。鲜石斛均以青绿色或黄绿色、肥满多汁、嚼之发粘者为佳。其中珍贵的当属铁皮石斛。
铁皮石斛主要分布在福建,安徽,浙江等南方地区,是兰科草本植物,适宜在湿润凉爽,空气流通的岩石上生长,一般处于海拔1600米左右的岩石上,喜欢温暖湿润的气候,不能够耐受寒冷的环境。铁皮石斛一般春季和秋季都可以栽培,但是春季栽培好于秋季栽培,佳栽培时间是在4月中旬到6月下旬之间。