酒都洞藏源于大自然的恩赐,得天独厚的自然环境、传统的酿造工艺和天然的深山洞藏,被世人誉为不可复制的艺术,是茅台镇别具一格的酱香精品!
1.不可复制的土壤:“茅台是您腾飞的沃土”,是啊,很多人都这样说。茅台镇形成于1700多万年前的侏罗白垩系紫土层,酸碱适度,富含多种有益微量元素,具有天然的滤水功能,堪称酿酒“黄金沃土地”。
2.不可复制的水源:酿造洞藏系列酒的赤水河又叫美酒河,水质优良,富含钙、镁等多种微量元素,清澈透明、纯净甘甜。
3.不可复制的气候:平均海拔高度880米,年平均气温16.3摄氏度,年日照时数1400小时,无霜期311天,年降雨量800—1000毫米的茅台镇冬暖夏热,风微雨少的气候,历经千百年旺盛的酿酒活动,空气中活跃着大量微生物种群,在茅台镇美酒开放式的发酵过程中被充分网罗到曲醅里,自然调伴酒中祥和醇正之气;最终成就其洞藏系列酒之纯天然发酵饮品。