酒柜与冰箱有很大的差异：（一）恒定温度的精l确性：葡萄酒最l佳的保存温度应该是13℃左右，曾经有学者做过专门的分析，认为最l理想的温度应该是12.8℃。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定 的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度需求。酒柜内有专业精密压缩机和温度控制器，对温度控制的精l确性和稳定性都比冰箱好。