选择厨房排水沟盖板时，可以考虑以下几个因素：

　　厨房排水沟盖板材料：材质要考虑到防腐蚀、防水、不易变形等特点。常见的盖板材料有不锈钢等材质。更好的耐腐蚀性，而且重量适中，使用起来更安全。

　　厨房排水沟盖板尺寸：根据厨房地沟的尺寸来选择合适的盖板，避免过大或过小的情况。

　　厨房地沟篦子外观：盖板的外观也需要考虑，要与厨房的整体风格相协调。

　　厨房排水沟盖板承重能力：考虑到排水问题，厨房地沟篦子需要有较好的承重能力，能够承受一定的水压和垃圾。

　　安装：选择易于安装、更换的盖板，以方便日常维护和保养。

　　综上所述，厨房地沟篦子可以选择不锈钢等，其具有较好的耐腐蚀性、重量适中、使用安全等优点，同时需要考虑到以上几个因素，以达到安全、美观、实用的效果。