张杰子卤料|武汉烧烤料批发|武汉烧烤腌料质量
武汉市江岸区张杰子卤料批发经营部供应各种各样的调味料,如烧烤腌料、酸菜鱼腌、料、火锅汤料、万能香料、烧鸡公腌料、鸡公煲腌料等等公司具有完整的多条生产线,具有专业的工作人员进行质量检测,每个产品精工塑造,公司的产品型号齐全,生产线的研发技术和生产优势大,生产速度快,保证对每一个客户的产品送货速度快,产品保存完好。欢迎您的来电详询。
BBQ烧烤甜辣酱腌料
材料:2个大号墨西哥红辣椒切碎、3瓣蒜去皮、1/4杯醋、半杯糖、3/4杯水、2茶匙盐、1汤匙玉米淀粉、2汤匙水
做法:
1. 用搅拌机将红辣椒、大蒜、醋、糖、3/4杯水和盐混合打成酱汁。
2. 将酱汁倒入烤盘煮沸,小火煨3分钟收汁。
3. 将玉米淀粉和2汤匙水拌匀,倒入烤盘,再小火煨几分钟收汁。
4. 收汁过程不要煮得太稠,煮好后装瓶放入冰箱冷藏一个月后即可作为烧烤腌料、烧烤酱、蘸酱使用。
麻辣鸡翅腌料
材料:1个柠檬、150毫升番茄酱、4汤匙葵花籽油、2只红辣椒、2汤匙酱油、1汤匙辣酱油
茶匙辣椒粉
做法:
1、柠檬挤汁,辣椒切成小块;
2、所有佐料混合搅拌,刷在鸡翅或鸡腿上;
3、腌制至少2小时后,再刷一次腌料。
酸橙姜汁腌料
材料:1头蒜、1块核桃大小的生姜、1个酸橙、5汤匙橄榄油、1汤匙酱油、一把胡椒子
做法:
1、大蒜和生姜去皮后切成小块;
2、酸橙削皮后,将皮切成条状,挤出酸橙汁;
3、上述材料混合橄榄油、胡椒子、酱油和禽肉静置腌制2小时即可。
本腌料适合腌制鸡腿肉或式鸡胸肉这类。
蒜味腌料
材料:2大匙蒜末、1/4小匙香油、1大匙酱油、1/2大匙细砂糖、1/4小匙胡椒粉
做法:取一只碗,将所有材料加入搅拌均匀即可。
此道腌酱适合肉腥味较重,且需腌渍较久的肉类,如:肉质较厚、口感较硬的肉块。
蒜香鸡翅
6只鸡翅
2大匙蒜味腌料
1. 将鸡翅洗净并沥干水份,加入蒜味腌料,腌约10分钟。
2. 将作法1腌好的鸡翅放入已预热至180℃的烤箱中,烤约10分钟至熟取出即可。
注:
1. 亦可放在烤炉上至表面略为焦香,以叉子穿刺较厚的部分,没有血水渗出即可。
2. 如果担心厚的地方烤不熟,而鸡翅的却烤焦,可以在鸡翅最厚的地方内侧轻划一刀,但不要划太大刀,以免肉汁流失。
我们的宗旨是“以质量求生存、以信誉求发展、以服务求效益,质量优先、用户上”,竭诚欢迎新老客户莅临。
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