降膜蒸发器在流动过程中，被壳程加热介质加热汽化，产生的蒸汽与液相共同进入蒸发器的分离室，汽液经充分分离，蒸汽进入冷凝器冷凝（单效操作）或进入下一效蒸发器作为加热介质，从而实现多效操作，液相则由分离室排出。

　　1、大型设备采用直立落地式结构，整套设备结构紧凑，占地面积小，布局简单流畅

　　2、料液在蒸发器底部进行汽液分离后，进入分离器再分离，强化了分离效果，使整体设备具有较大的操作弹性。

　　蒸发器蒸汽喷射热泵借助绝热压缩作用使部分一效二次蒸汽的饱和温度增加，并回到一效加热器内作为加热蒸汽，从而增加了生蒸汽的经济程度。

　　蒸发器可以利用管束或盘式干燥机顶部废汽及其它低热值热源（如凝结水蒸汽）作为蒸发器热源而成为废热蒸发器，由此可以减少生蒸汽用量，达到节能。当废热蒸汽有供应量时，可不用生蒸汽，可取得多经济效益。

　　冷库制冷系统正常运行时蒸发器的表面温度远低于空气的温度，食品和空气中的水分会析出而凝结在管壁上。若管壁温度低于0°时水露则凝结成霜。结霜也是制冷系统正常运行的结果，所以蒸发器表面允许少量的结霜。由于霜的热导率太小，它是金属的百分之一，甚至几百分之一，因而霜层就形成了较大的热阻。特别是霜层较厚时，犹如保温一样，使蒸发器中的冷量不容易散发出来，影响了蒸发器的制冷效果，终使冷库达不到所要求的温度。同时，制冷剂在蒸发器内的蒸况也要减弱，不完全蒸发的氨液有可能被压缩机吸入而造成液击事故。

　　降膜蒸发器适用领域：

　　降膜蒸发器适用于生化工程、石油化工、制药、食品以及废水处理、无机盐类等行业料液的浓缩结晶。

　　降膜蒸发器设备特点：

　　1、 物料受热时间短，蒸发温度低（负压状态下蒸发），适用于热敏性物料的蒸发浓缩；

　　2、 系统可在自动或手动条件下方便操作，清洗容易，运行可靠。

　　蒸发效数及蒸发能力：

　　降膜蒸发器可根据客户的需要，制作单效、双效、三效、四效、五效等，不同蒸发量的设备。