【达州内科医院】贝康医院浅谈：身体不“肝”净得吃“绿”！春季养肝食物大放送

 1.  绿叶蔬菜

   特别指定绿色的蔬菜，就是因为其中的叶绿素是关键成分，不仅仅可以帮助保护视力，它也是帮助中和体内重金属成分、化学物质等，帮助身体排毒的物质，深绿色蔬菜含有较多的叶绿素，不管是生吃、水煮或是搾成蔬果汁，都很好喔！

2. 花椰菜、白菜

   十字花科蔬菜早已在防癌名单上数一数二有名，绿花椰菜其中的萝卜硫素能帮助肝脏生产排毒酵素、代谢体内的毒素与致癌物质，白菜虽然叶绿素不如其他绿色蔬菜多，但是小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，不妨也多吃一点吧！

3. 柠檬

   柑橘类水果有高含量的维他命C，帮助人体吸收合成所需营养素，柠檬味道太酸，一般人不太能接受直接吃，建议将柠檬汁加水稀释，怕酸的话可以加一点点蜂蜜调味，柠檬水不但是很多女明星美白养颜的私房秘方，还可以达到护肝功用，一举数得！如果怕伤胃，可以削掉柠檬的外层绿皮，保留白色部分的皮，就能保有护肝营养又不会伤胃。

4. 绿茶

   提到绿茶不得不提到它的儿茶素成分，堪称人体清道夫，清除让人老化、生病的自由基、排除毒素，帮助肝脏一起排毒代谢，每天在饮食习惯中加入饮用绿茶这项习惯，让你变年轻又健康喔！

5. 橄榄油

   橄榄油对人体有多种好处，丰富的维生素A、D、E有助於降低胆固醇含量、心脏病发作风险、降低动脉硬化可能性，除此之外，初搾冷压橄榄油的抗氧化物质更能有效防御身体免受外来毒素侵害，帮助减轻肝脏的排毒工作量，是肝脏的好“战友”呢！

6. 大蒜

   大蒜富含丰富的硫化合物，是刺激肝脏排毒酵素活跃的好成分，同时更因为大蒜素、硒两种营养成分也可以帮助身体排除废物、增加代谢，所以大蒜是护肝的有利武器喔！