花椒油与其它油一样作烹调油

    花椒籽油当作烹调用油，和花生油、菜籽油相同的。
    花椒油运用花椒的副产物花椒籽仁为质料，经过现代油脂生产工艺及先进设备精制而成，是一种富含α—亚麻酸的高档保健食用油和添加剂，既可当一般谐和油烹饪运用，也可添加在各类食物中。

    花椒油富含人体必需的不饱满脂肪酸，其中被教授称为“脑黄金”的α—亚麻酸含量高达30%以上。α—亚麻酸是人体所必需多不饱满脂肪酸，是构成人体组织细胞的重要成份，是人体安康所必需的物质。关于高血脂人群，α—亚麻酸能显着有用地下降血清胆固醇含量，调理人体血脂平衡，避免发作高血脂，能有用阻断心血管疾病的诱发要素；关于青少年、孩童及婴幼儿，α—亚麻酸的代谢物DHA对脑细胞的构成、生成和发育以及脑细胞突起的延伸都起重要的效果，是维系正常视网膜功能及推进学习行动的重要物质；关于孕妇及哺乳期妇女，α—亚麻酸及其代谢产物DHA对子宫内的胚胎是必需的养分素，若是供给缺乏，脑、眼、心脏就不能正常发育，并且会添加胎儿早产及体重低的风险。

    此外，花椒油中还富含不饱满脂肪酸90%，具有软化血管、通络活血、健脑益智的成效，能有用防治心脑血管疾病。该产物生产工艺与菜籽油生产工艺相似，选用压榨、油浸、别离、精粹等技能加工制造，产物色泽透亮，香味浓郁，养分丰厚，是抱负的安康保健谐和食用油。