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教研动态
别被“无糖”蒙蔽了眼
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王庙中心幼儿园
2014-07-24
无糖食品必须要有甜味,所以要加甜味剂,但添加糖醇和低聚糖成本较高,我国大部分用的都是高效甜味剂特别是合成甜味剂,如安塞蜜、糖精、阿斯巴甜等,这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。
所谓“无糖”食品,不过是无白糖,但很多人因为某种食品标记“无糖”,就放纵自己吃掉这些营养价值不高的食物和饮料,这才是无糖食品所带来的最大麻烦。
需要提醒的是,幼儿不适宜吃含有化学合成的甜味剂的食品。因为化学合成的甜味剂食用后不易分解,易对肝脏造成损害。而幼儿的免疫系统尚未发育成熟,肝脏的解毒能力较弱。
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