您当前所在的位置:怡萱餐饮管理 > 企业动态 > 【怡萱餐饮加盟】广东朋友爱吃的菜心这样炒,简胃好下饭,上桌瞬间就光盘
2021/8/9
卷心菜不是卷心菜。
它的学名是青苔菜,是广东大部分餐馆不可缺少的“绿色蔬菜”。
开胃菜和正餐是我们喜欢吃卷心菜的主要原因。
最有名的大白菜是宁夏大白菜--怡萱餐饮加盟。
作为香港粤菜,它不仅是全国农产品的地理标志产品,而且还被授予“宁夏粤菜之名”。
因此,在火锅里的食物结束时,把两个卷心菜扔进油腻的汤里也是完成食物的指定动作。
当然,除了炖白菜和蚝油,广东的朋友都喜欢吃。
最简单的油炸蔬菜心也可以做成一张美味的CD放在桌子上。
作为一道菜,的组合总是猪油。
加入辣椒粉、盐和酱油,吃了就忘不了。
炒白菜心
配料表:500克卷心菜/15克大蒜丝/少许猪油/适量胡椒粉/适量盐/一汤匙酱油/适量大蒜芽
烹饪步骤
第1步
卷心菜去皮洗净。
第2步
把锅里的水煮沸,把卷心菜放在锅里煮1分钟,然后把卷心菜取出,用冷水浸泡。
第3步
取出卷心菜中的水,挤干,切成小块。
第4步
把油放在平底锅里加热,加入蒜末炒匀。
第5步
炒卷心菜。
第6步
然后加入适量的胡椒粉、盐和酱油,搅拌均匀。
第7步
撒上一把蒜苗,均匀地搅拌,然后放在盘子里。
第8步
油炸蔬菜很好吃,很容易吃。
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