【怡萱餐饮加盟】用青翠的黄瓜和新鲜虾仁制作的青瓜烙，分享给大家

雨后阳光明媚，秋高气爽，松林间月光明媚，泉水清澈，竹花童声，荷花落舟，春风悠悠，让君这是王维为秋天写的一首古诗。

今天，我想和大家分享一个适合秋天的“青瓜烙”。它是由绿黄瓜和鲜虾与一些盐混合，然后加入一些花生和淀粉制成的。它是油炸的。它是脆的。它保留了黄瓜的味道和汁。它既不油腻也不干。

准备的材料是

黄瓜2，虾5，花生15，盐3g，鸡肉3g，胡椒2g，少许麻油，马铃薯淀粉和玉米淀粉。

生产工艺

步：用黄瓜刀切筷子。用虾刀切筷子。

第二步：将花生放入冷油中炸至脆，取出冷却，用小刀轻敲，去除红皮。

第三步：把黄瓜、虾和花生放进锅里。加入盐、鸡肉、胡椒粉、芝麻油和淀粉。不要混淆。

然后，我们开始在锅里煮油，当油温达到60%时，把油倒进去，然后把黄瓜迅速混合均匀，洒在平底锅上，轻轻摇动平底锅，黄瓜成型后，把热油倒回平底锅，黄瓜炒熟后，浮在油面上，取出，用吸油纸吸油，用刀切碎。

吃东西的时候，撒一些盐和胡椒粉，胡椒粉或沙拉酱或番茄酱，孩子们更喜欢。

注意事项

1.黄瓜不能太薄，以免变质。

2.你可以加入一些鸡肉粉，使成品的颜色和味道都很好。

3.加入虾或米饭来改善味道。

4、加盐后切勿将黄瓜拌匀，如果放久了，黄瓜水分会流失，整个生产都会失败，一般先加热油，再均匀混合，混合均匀后，直接放入锅中，效果。

5.当淀粉用量适当时，黄瓜干燥。