你一定很熟悉肉夹馍。首先烤饼,里面松软松脆。我经常开始吃刚烤好的馒头,里面有一点小麦和一点甜味。这就像我小时候在家里摘小麦穗,然后在嘴里吃。
今天,我带大家去卢加莫。30分钟后回家吃美味的蒸牛肉。简单方便,钥匙更卫生。
[配料表]
配料:面粉500克,猪肉500克
配料:酵母5克,白糖5克,碱性表面1克,胡椒粉1份
烹饪香料:1份八角,5份胡椒粉,2份肉豆蔻,2克茴香,2克肉桂,1份草果,2份山楂,3份香叶,2份木兰。
调味料:盐45克,糖15克,酱油30克,油20克,料酒20克,生姜少许。
[生产过程]
步
首先,搅拌糖,在平底锅中加入一些油,加入20克糖,搅拌直到糖融化,搅拌直到气泡变大,加入200克开水,炒糖的颜色既不苦也不甜,苦糖已经炒了很长时间了,如果是甜的,就不容易上色。
第2步
用小刀将1公斤前臂肉切成大块,用冷水加热锅中的血液。准备1500克水,加入调味料,用纱布包好调味料,加入预炸的糖色,在高压锅中煮15分钟,然后浸泡15分钟。
第3步
在面粉中加入白糖和,用260克热水搅拌成面团,10分钟后自然醒来,分为80克面粉,用手搓长条,用擀面杖擀,用手按压,用擀面杖擀成圆形,放入电蛋糕锅,烤到两边都有点颜色,然后在烤箱里烤180度,盖上盖子。
第4步
用小刀切肉,中间切三分之二的土司,放在肉上,30分钟内即可做出美味的肉馅。
我女儿喜欢吃越来越多的脂肪。它很好吃。主要原因是她不费吹灰之力就换牙咀嚼。
[注]
1.如果糖不适合油炸,可以加酱油,熟肉的颜色也很漂亮。
2.面粉可以用高筋面粉、糖和热水,面粉可以更好、更快地发酵,节省时间,但水和面粉的温度不能太高,这会损坏酵母。
3.切肉时,加入一些原汁原味的汤,味道更好。
一斤面粉和一斤肉,只需30分钟就可以教你做出美味的肉馅,今天的交流已经结束,如果你在生产过程中遇到问题,可以给我们发个私信!