诸城市诚达机械是一家致力于食品机械研发、生产、销售的现代化企业。公司秉承科技为先，质量为本，诚实守信、使命必达的发展理念，不断发展壮大。公司的发展目标是“打造精品，行业标准”。

公司系列产品包括：水饺成套设备、全自动水饺和面机器 、馄饨成套设备、面条成套设备、面包成套设备。有真空和面机、面粉拌粉机、压面机、压饼机、水饺成型机、面剂子机。馅料处理设备有冻肉绞肉机、斩拌机、真空拌馅机、蔬菜清洗机、蔬菜切丁机、蔬菜甩干机、等一系列设备。

真空和面机:一、和面机产品介绍

　　主要用于搅拌各类面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。

　　和面机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。

　　二、和面机使用方法

　　1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱盖打开抽气按钮，视压力表到达设定压力时。

　　2.打开搅拌器正传按钮，开始和面，和制8-10分钟后停止和面。

　　3.拔下抽气接头，打开球阀将面箱外空气放入到面箱。

　　4.扳动气缸开关，将箱盖升起。

　　5.将面箱锁定手柄提起，用手将面箱放倒，按正传按钮、翻转按钮几次面团就会排出。

　　三、和面机主要技术参数：

　　型号 ZKHM-50

　　料斗真空度-0.095Mpa

　　一次和面量50kg

　　搅拌器转速30r.p.m

　　电源 380v三相

　　主电机功率4kw

　外型尺寸1580*710*1354mm

　　重量 760kg

　　四、和面机优势真空和面机抽真空之后，面粉颗粒充分膨胀，吸水量多，同样的面粉可以多出5%-7%的面团。2、真空和面机抽好真空之后，面团和出来什么样就是什么样，柔软、筋道，不粘皮。3、尤其是在夏天，面团不会自然醒发。4、面团切面后无气泡。5、和出来的面团做成面皮不粘皮、不破皮，面皮晶莹剔透，是做速冻水饺、灌汤包、水晶饺子的。6、具有自动出面功能，正反转功能，自动翻箱功能，用多少出多少。7、水饺速冻之后无裂纹，面皮无气泡，不坨不粘，耐煮不粘锅。