杀菌设备是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋白质变化，使细菌失去营养，繁殖和生存的条件而死亡。微波对细菌的生物效应是微波电场改变细胞断面的电位分布，影响细胞周围电子和离子浓度，从而改变细胞的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡。此外，微波能使细菌正常生长和稳定遗传繁殖的核酸RNA和脱氧核糖核酸DNA，是由若干氢键松弛，断裂和重组，从而诱发遗传基因突变，或染色体畸变甚至断裂。传统的高温灭菌，巴氏杀菌，紫外杀菌，核辐射及红外等杀菌方法，系统庞大、处理时间长、不易实现自动化、灭菌不彻底、对产品成份有影响、成本高等缺陷。营养粉微波烘干杀菌设备的出现避免了传统灭菌方法的弊端，相较而言，微波营养粉烘干杀菌设备的特点：

　　1、时间短、速度快、灭菌均匀彻底；

　　2、低温灭菌，产品不易结焦，能保持有效成分；

　　3、设备能耗少，占地小，自动化程度高；

　　4、量身定做，性价比高

　　5、可连续生产，稳定性高

　　6、占地面积小，节省劳动力，节省企业开支

　　参考参数：

　　设备工作电源：三相五线380V

　　微波工作频率：2450MHZ

　　微波功率：30KW（按照客户实际生产要求定制）

　　烘干杀菌温度：60-90度（可调可控）

　　进出料口高度：按照客户实际生产要求定制

　　传输带宽度：按照客户实际生产要求定制

　　传输速度：0～10 m/min（变频调速）

　　微波泄漏：≤5mw/c㎡

　　外型尺寸（长宽高）：约11000*1200*2200mm（按照客户实际生产要求定制）

　　营养粉微波烘干杀菌设备还适用于杂粮粉杀菌、米粉、芝麻粉、调味品、添加剂、鸡粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、营养保健品等物料；牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌.各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌；香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌；茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润；中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌；脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌；大豆、油菜籽脱腥；豆制品杀菌保鲜；蚕茧烘干；其它片粒状物料的干燥、杀菌。