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低温烘焙的五谷杂粮好吗

关键词:低温烘焙设备

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  五谷杂粮烘焙机主要用于核桃、黑芝麻、黄豆、黑豆、燕麦、玉米、麦肤、大米、葵花子、南瓜子、花生、红枣、莲子和伏苓等五谷杂粮烘焙、熟化。设备采用微波技术进行烘烤,在烘烤时同时起到杀菌、杀虫的作用。

  传统的烘焙通过电热箱、红外烤箱、炒锅等进行加热烘焙,烘焙温度达到150~180度,烘焙温度较高,靠热辐射进行传导加热,环境温度较高。而微波加热是微波电磁波,电磁波激发物料内部分子相互摩擦加热,无需热传递,加热温度低,加热烘焙温度120度以下,同时微波加热方法属于柔性加热,水分越多的地方加热干燥越快,使的在烘焙时物料所需水分一致,烘焙均匀。

  五谷杂粮低温烘焙机的优势:

  1、微波加热方式独特,对所需烘焙的物料内外同时加热,由于表面环境温度较低使的待烘焙物料内部温度高,形成温差和压力差,烘焙的时候同时形成膨化。

  2、低温烘焙,加热均匀,烘焙温度120度以下,低温烘焙。

  3、烘焙后物料颜色不变,比传统的烘焙方法营养价值能得到更大保留。

  4、智能化全自动流水线烘焙,省人省力,生产环境卫生、环保。

  五谷杂粮烘焙机的主要技术参数:

  1、 设备型号:LW-30HMV-6x (隧道式)

  2、 输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1%

  3、 整机功率:45KW

  4、 微波功率:30KW(可调)

  5、 设备外型尺寸:10900×1000×1700mm (长*宽*高)

  6、 输送带宽度:750mm (聚四氟乙烯布状输送带)

  7、 微波泄漏量:≤5mw/cm2 (符合国家GB10436—89标准)

  8、 设备产量:150~200公斤/小时左右

  设备大小可根据产量来定做,我公司可提供样机做工艺试验,欢迎新老朋友前来考察、洽谈!

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