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葛根在挖出之后，需要进行去皮、切片等操作，并经过一些的技术方式将其制成葛根片、葛根粒等，可入药，具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻等作用。而葛根本身含有一定的水分，为了能更好地长久保存和长途运输，需要先对其进行干燥处理。目前常用的先进的设备当属葛根烘干机。
以往的传统方式多采用日晒，但是这种方式需要的周期很长、占用的场地也大，同时也需要人工作业进行收晒翻搅，人力成本也高。再者日晒温湿度不好控制，只能仅凭现有的经验进行评估是否晒制合格，往往会导致部分葛根粒水分去除不均匀。
而新型热泵葛根烘干机则可克服日晒存在的所有问题，无需占用大量面积，无需靠天气，烘干周期大大缩短了。设备采用PLC可编程系统，触摸屏控制界面，温湿度可调控，智能化管理，自动化操作，免人工翻搅值守，节能高效，大大降低了运行成本。
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葛根作为一种中药材，自然在对其进行加工的时候得特别注意其药理性及组织结构，在温湿度稍微操作不当，则会改变其药理性及组织结构，影响药质效果。因此，只有自控恒温、控温湿的葛根烘干机能在保证其水分去除的同时，以恒温恒速、热风循环的方式，保证其药理作用及组织结构不被破坏。其烘烤工艺比较讲究，具体如下：
1、 升温排湿阶段——将葛根粒装好放在托盘里，并推入烘房内。启动葛根烘干机，将温度设定在50℃，时间设定在2个小时。待烘房内有湿气时，打开进风阀门，关闭回风阀门，开始排湿。
2、 低温高湿阶段——将温度设定在40-50℃，时间设定在3.5个小时。此阶段不可高温，温度不要超过50℃，否则会改变葛根的颜色。观察葛根表面的水汽变化，随时进行排湿。
3、 中温中湿阶段——将温度设定在50-60℃，时间设定在4.5个小时。注意温度不要超过60℃。适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，进行排湿。
4、 高温低湿阶段——将温度设定在60-70℃，时间设定在7个小时，并进行排湿。注意前期温度不宜超过70℃，后期温度不宜超过75℃。
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葛根在采挖、切片切粒、烘干过程等阶段，都比较重要，需要在一些细节上进行完善和注意，否则会影响干燥后的效果和质量，比如导致水分去除不均匀、颜色改变、药性改变等等。因此，采用葛根烘干机进行干燥的时候，需要注意以下几点事项：
1、 在进行葛根采挖的时候，切记要顺着根茎整根挖出，不要有断裂。
2、 在进行切片切粒的时候，大小要一致。切粒在0.5㎝*0.5cm，尺寸一致，烘干的一致性也会更好一些。
3、 采用葛根烘干机进行干燥的时候，若出现烘干不均匀的现象，可适当调整底风挡风板，减少低风；适当调整边风挡风板，合理加大边风；当底风大，边风小，底部干得快，顶部干得慢，可适当倒盘。
4、 广东、福建等地，在进行切片后，一般会用盐水、白矾水或淘米水浸泡，再用硫黄熏后进行烘干，颜色较白净。
5、 采用热泵葛根烘干机进行干燥后，葛根颜色呈白色或淡棕色，表面有时可见残存的棕色外皮，切面粗糙，纤维性强。
6、 鉴别葛根以块肥大、质坚实、色白、粉性足、纤维性少者为佳；质松、色黄、无粉性、纤维性多者质次。
7、 烘干后的葛根质硬而重，富粉性，并含大量纤维，横断面可见由纤维所形成的同心性环层，纵切片可见纤维性与粉质相间，形成纵纹。
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智能化葛根烘干机是当下客户追捧的干燥设备，其技术是从空调的基础上发展而来的，经过近几年的市场应用和无数次的客户检验，以其性、稳定性、成熟性等毅然屹立于激烈的市场竞争中。也正因此，客户都自发为我司产品代言，为我司品牌打CALL，并随时随地介绍身边亲朋好友来订购。那么，葛根烘干机到底有哪些亮点能如此吸引广大客户呢？
1、 设备采用自动恒温控制、工作时间定时，机械化生产，批次产品质量稳定。自动排潮，预约时间开关机，省时省力节约成本。
2、 葛根烘干机由加热室和物料室构成，主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备，主要特征为双侧热风，烘烤更加均匀，良好的内部结构，强力电火炉，烘干效果更好。
3、 整个烘干装置采用的是保温性能好的不锈钢或者镀锌板的岩棉板和聚氨酯作为保温的材料，对整个设备的保温效果起到了很好的保护作用，耐温高，结构牢固，使用效果好。
4、 热泵葛根烘干机能效比（COP）3.0-4.0，一度电可释放出3-4度电的热能，只需要少量运行电能即可，节能量比电热管、红外、微波等节能50%以上，比烧油节能40% ，比烧煤节能30%。
5、 配件精良经久耐用，采用知名品牌配件，美国谷轮压缩机，电子膨胀阀，亲水铝箔翅片换热器，工业触摸屏控制器加厚铜管，加厚喷涂钣金。
6、 空气能葛根烘干机采用全触摸屏控制，精确控温让烘干状态一目了然，实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。
7、 密闭板房，不受外界环境影响；中低温干燥，不破坏物品品质。热风在板房内循环，*能量回收；强风对流，物品无需翻动。
