北京市朝阳区蓝山职业技能培训学校（蓝山西点)是一家专业从事北京烘焙培训、西点培训、西点培训班的企业。自创办以来，蓝山西点一直追求专业、诚信、服务的企业理念，力争成为行业优质的服务企业。

北京市朝阳区蓝山职业技能培训学校以新推出的北京烘焙培训、西点培训上海顶正、武汉西点培训、深圳面包培训学校、蓝山西点培训学校学费、网红蛋糕培训前十名学校等领域的专业技术，结合精湛的服务能力，为客户提供专业化、定制化的北京烘焙培训。而且，自2011-10-09成立以来，蓝山西点北京烘焙培训业务始终保持高速稳定的增长。 延伸拓展 详情介绍：6.一走进糕点师培训机构就能感受到西点糕点师教室中的香气，那是奶油的香味，也有面包烘烤的香味。身处糕点师培训教室，这种浓郁甜美的味道让人心满意足。近年来，随着西点糕点师食品越来越受人欢迎，有更多的人选择从事西点糕点师师这份职业，进而来到正规的糕点师培训机构学习各种技巧。下面就来了解为什么制作蛋糕时要加盐。糕点师培训机构告诉你糕点师蛋糕为什么要加盐1.让口感更好大多数蛋糕都是甜味的，在制作过程中需要添加白砂糖、奶油、奶乳等辅料，这些辅料都是甜的，糕点师培训机构告诉大家，如果在制作蛋糕的是很不添加一定剂量的食盐，那么做出来的蛋糕就会过于甜腻，而按照一定比例加入食盐，就能让蛋糕更加适口，不但可以降低蛋糕的甜度，还能使之拥有一种独特的风味。2.让蛋糕内部更洁白面粉在揉捏的过程中，空气会随之而挤压进去，其中的氧原子会和面粉中的一些成分产生氧化反应，糕点师培训结构介绍，如果在面粉中加入适量的食盐，盐溶解成离子，即阳性钠和阴性氯，这些离子在面团中遇到相反的电荷就会与之吸引结合就能保护面粉中的一些成分不被氧化，可以让蛋糕保持内部洁白的颜色。3.改变面筋结构糕点师培训机构介绍，做蛋糕时在面粉中加入食盐，能够让面筋的质地变得更密，可以增强面筋的立体网状结构，易于扩展延伸，同时，食盐会限制面筋的吸水性能，从而使面筋产生相互吸附作用，增加面筋的弹性，这样在烤制时不会出现塌陷的情况，并且也能够给让蛋糕做好之后口感更好。这就是为什么在做蛋糕时要加食盐的原因，评价高的糕点师培训机构为大家进行了简单的介绍，希望想学糕点师的人都能了解食盐在蛋糕制作中的重要性。除此之外，糕点师培训机构还有很多做蛋糕的知识和技巧，如果有心学习可以报名参加糕点师培训。

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