奶茶技术培训,学奶茶技术培训

　　现在开奶茶店的人很多，有不少店家都会问，怎么样开好一家奶茶店？这个问题很简单我们开一家奶茶店，无非是要解决两个问题，个是要让新顾客能买，第二个是让老顾客多买。但要怎么做呢？

　　对新客户解决什么问题呢？对新客户要帮他快地发现你们家奶茶店，然后决定去购买。对老客户解决什么呢？要解决他的体验和复购问题。

　　今天来谈谈“开好一家奶茶店”的7个关键词。

　　1、关键词之-店招

　　什么叫店招？就是门头，门头其实是一个非常尽忠职守的推销员，因为它永远在向别人打招呼，“hi，我在这，我们是一家奶茶店，来我们这喝”。

　　因为门头它站高，灯光亮，所以门头的设计，关键的是什么？是抢夺顾客的视觉注意力，那怎样才能做得到呢？

　　LOGO要大，然后，内打灯要亮，或许有人觉得Logo太大会显得很没格调，但这个确实很有效。因为大LOGO比较吸睛。建议你奶茶店即使关店打烊，还是把可以灯亮着，那这样的话它就一直在为你做广告。

　　2、关键词之-人气

　　同样是经营产品，即使是相邻的两个店铺，都有着可能出现一个店铺人气非常的高，生意无比的好，而另外一个店铺却生意冷冷清清的现象，因此，聚集人气是生意火爆非常重要的一个方面。

　　所以人气来自于呢？奶茶店的人气可以由选址、产品、营销这三个方面带来。一个好的选址可以带来一定人流量，而好的产品可以把人流量极大的成度上转化成客流量，一个好的营销方案一样可以把新用户培养成老顾客，这是一环扣一环的缺一不可。

　　3、关键词之-产品

　　说到营销，我们有一个4P理论。但是大部分人没有在乎这个非常重要的经典理论。

　　4P个P就叫product，产品。产品的质量决定着你的顾客会不会回购，如果产品做的不好，奶茶不好喝，即使开店时的人气再好，地方选得再好，也会慢慢衰退下来，后不了了之，因此产品质量的控制非常重要，还有一点就是你的奶茶产品出新率要高，这样可以保持新鲜感，以使来引发顾客的好奇心理。

　　4、关键词之-自媒体

　　大家知道什么叫自媒体吗？微信、微博是不是？这是自媒体但这不是我们今天要说的，我们今天要说的自媒体叫“自己有的媒体”。

　　什么是你自己有的媒体？比如奶茶的杯子，因为你只要端着一个印着“后防线”的杯子出去，你就在为它做广告，一个形状特别漂亮的奶茶杯拿在手上，你自己觉得有逼格，那别人也会觉得，哇~他拿着的这个奶茶杯好好看。这就是都在帮你做广告。

　　首先注意到你杯子的外观，然后在看到你到杯子上“海岸茶度”的LOGO。那这样杯子就是一个广告牌，店招、杯子、海报、电视、奶茶店里的液晶屏，都是你的自媒体，你都要把你的LOGO印上去这是的广告牌。

　　5、关键词之-菜单

　　奶茶店不是餐厅？餐厅的菜单重要的是看起来有食欲。但奶茶店的菜单，主要是解决效率问题和客单价的问题，效率问题是指导顾客尽快点，客单价的问题是让他尽量点贵的。

　　如何让客人店贵？我们可以试一下价格降序排列菜单，在心理学上“锚定效应”。这是行为科学家“卡纳曼和特沃斯基”通过实验表明的，人在没有一定信息可以辨别产品价值时，会从产品价格来作为参考。

　　他看到的价格个是25块钱，第二个20，第三个15，第四个10，你越往下看越觉得自己喝的茶越糟糕，所以决定买一个25的，但是如果你的杯茶是7块钱，接下来8块、9块，越往下看越觉得自己花的钱越度，然后决定买一个8块钱的。

　　6、关键词之-体验

　　什么叫体验？你去买奶茶的时候，你感受到的东西。点餐的店员颜值高不高？你们家的店灯光如何？你们这家店的服务如何？体验重要的，个是员工的微笑，你一定要面带微笑，像“欢迎光临后防线奶茶店”类似这样子的，第二是员工的服务，你要让顾客有一种宾至如归的感觉。

　　7、关键词之-外卖

　　考虑到现在有一部分的人不喜欢出门，或者是没有时间到奶茶店去买一被奶茶，这个时候可以选择入驻美团、饿了么，不过前期需要通过一定时间的积累才能慢慢的出效果，如果想要快速把自己的品牌曝光，就可以在一些抖音、美拍、秒拍这样的网络平台多多互动。

　　本次的内容主要是想分享用户视角重要性，说白了就是一个模拟用户的购买过程。你走在街上怎么发现一家奶茶店？如果是晚上或许会因为你店内的灯光而驻足，亦或是因为你的品牌LOGO比较吸睛很容易发现；这个没人排队，这个有排队，这家店的店员颜值比较高等等都是影响顾客会不会进店购买的原因。

　　你要知道用户的购买过程和他的决策心理，然后从用户的视角去做这一件事情，当你掌握了用户视角你就赢了一大半。

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　　现在年轻人创业选择开奶茶店是一个不错的选择，奶茶店是一个新兴产业，投入成本少，利润大，如果你想学习奶茶技术创业，如果你想少走弯路，那么你得知道一些关于奶茶培训的知识。

　　1.实体奶茶店现场学习，反复操练，学会为止

　　在实体店里练习奶茶，老师基本上是手把手的教，也会很耐心，所以不用太拘谨，不会就问，而且学习奶茶也是为了以后开店，所以要反复练习，学会为止。

　　2.主动问加盟商一些开店注意事项

　　因为刚开始开店没有太多经验，所以要听听加盟商的经验，比如说开业选址、店内装修、 促销活动、原材料以及设备等问题，加盟商并不是在你学完了之后就不管不问了，他也在意你店面的生意，这也会影响他品牌的传播，对加盟商的影响也很大。

　　3.可掌握整套技术，花费更小

　　参加实体店奶茶培训的另一个看得见的好处是更省费用，而奶茶加盟多则几十万，少则几万的加盟费，所以想更省钱的话，还是刚开始学完全部的技术省钱，不用来来回回每次学一部分，浪费时间和精力。

　　总的来说，如果你想做开好奶茶店，那么希望上面三点可以对你有帮助，不论是在学习还是工作上带给你更多的便利。

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