出售奶茶设备 奶茶店成套设备多少钱

　　什么是运营呢？运营就是把开奶茶店所需要的各个流程连接在一起，形成有效的运转。比如，如何把日盘和订货连接在一起，这就需要工具和流程。

　　我们先说什么是运营流程，即使一个奶茶店只有俩个人，也是需要有运营流程的。我以前在某知名连锁店工作的时候奶茶店就有完整的开铺，打烊，排班，订货等流程。

　　就拿一个打烊流程来说，每天营业结束时会核对卖出产品应得收入和实际收入的差别，因为奶茶店流水比较大，难免会有误差，误差会从哪些方面产生呢，少找钱，或者多找钱，或者多打订单和少打订单，这些情况都会造成实际收入和应有收入的差别。

　　比方说一个奶茶店今天应有收入是1000块，那么闭店流程中有现金的日盘，就能发现每天的问题，是钱多了还是少了？多了怎么办？少了又该怎么办？是在班次多的钱或者少的钱？闭店运营流程能帮你发现问题。

　　当然这些只是运营过程中最基本的步骤，运营流程中还应有原料的日盘这个环节，什么是原料的日盘？打个比方，今天你卖出了100杯原味奶茶，每杯所用40克奶精，100杯就是4000克奶精，那么在打烊的流程中，就可以盘点一下现有奶精粉数量加上应用奶精粉数量是不是等于原有库存数量。

　　如果没有错误说明今天所售卖原味奶茶所用的奶精粉数量是标准的，那么可以推理出每杯原味奶茶的数量也是正确的，但是如果数量不对，不管是多或者是少，奶精的数量不对，那么说明产品的口感会存在差异，产品不稳定，自然会影响你的生意。

　　所以很多人以为把奶茶店开起来就好了，没有考虑开奶茶店以后的运营能力，如果说位置，价格，产品能让你生存，那么运营就是能让你活多久，只有活下来才有发展的可能。

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