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　　奶茶店在夏天就是一个人群密集的季节，也是生意旺为手忙脚乱的时候。人一多，店里的卫生难免会被忽略，奶味了让每位客人喝得舒服、安心，那么夏天奶茶店应该注意哪些卫生？

　　夏天奶茶店应该注意哪些卫生？

　　1、制作的原材料和配料做好保存措施，像牛奶、奶精、珍珠粉圆、蜜豆罐头、果粉、果糖、茶类等，密封好，把该冷藏的放冰箱。发现变质就要丢掉，别觉得浪费再次使用。

　　2、设备工具要及时清洗干净，像雪克杯、量杯、沙冰机、奶昔机等可用开水冲洗，不要逗留。

　　3、冲泡好的茶水会有较佳的饮用时效，一旦错过那么重新做，以免浪费，一次不要准备太多。

　　4、奶茶店的甜品糖类多，容易引来蚂蚁和其它小昆虫，千万不要掉进客人点的饮品中，影响食欲。

　　5、买来的水果要把残留的农药给清洗干净。

　　6、服务员要及时清洗客人用餐后桌子上的残留物，方便下次使用。

　　7、即使很忙，奶茶店的工作台也要随时处理卫生，如果脏兮兮的给客人看到就不好了。

　　8、人一多，上洗手间的人就多，也要保证洗手间干净卫生。

　　以上就是给众多奶茶店店主归结的夏天奶茶店应该注意哪些卫生？对开餐饮行业的人来说，做好卫生措施是非常重要，一旦没注意防范，可能会导致客人不再光顾，所以，为了奶茶店长期能够经营下去，希望大家提高警惕，避免影响了生意，不要粗心大意。

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　　开奶茶店需要购买哪些原料，奶茶原料批发 开一家奶茶店，采购原料是必不可少的。如果是加盟开店，那么并不需要自己去进货奶茶原料，加盟总部会负责提供原料。但是如果想要自主开店，就一定要弄清楚奶茶店原料的进货渠道了。还有制作奶茶都需要哪些原料。奶茶店原料属于流动成本，奶茶店原料进货渠道十分重要，关系到奶茶店整体的成本。那奶茶店原料进货从进货？原料有哪些？1、茶叶类 我们制造奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶（大麦茶），伯爵红茶，特级红茶,锡兰红茶,乌龙茶（碳烧乌龙茶包）,高山绿茶，普洱袋茶,冻顶乌龙茶，洛神花茶。

　　2、糖类 （1）白砂糖 （2）果糖 （3）蜂蜜（龙眼蜂蜜）（常用制造产品：蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶） （4）黑糖焦糖（常用制造产品：口感香浓的奶茶类,咖啡）3、乳制品类 植脂末（奶精）常用品牌：奇特鸟（博多家园），雀巢，晶花。口感分红三类： a.奶味重，顺滑 b.杰出茶味 c.杰出奶味和茶味

　　4、果酱类 （1）颗粒较大（生果冰沙鲜榨生果辅料） （2）果粒较小/果昔5、固体粉类 固体粉差不多是按我们制造的奶茶来划分的，常用的固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉

　　6、果汁果蜜类 果汁果蜜能够直接添加到咖啡、奶茶。7、酒精类 白兰地、威士忌，奶茶加入了这些酒就能够制造成酒精类的奶茶。提示开车的朋友，酒后不要开车，酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦8、新鲜生果类 可选择当季产出的各种新鲜生果，运用前必须洗净并去皮，避免残留农药；果肉简单变色的生果(如苹果、梨等)，可先用少数水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、百香果、柠檬等，可至到型超市及食物资料行购买。 河南隆恒贸易有限公司专业销售奶茶饮品设备制作原材料，各种果糖，奶茶粉，红茶，乌龙茶，贡茶，花茶，果酱，黑糖，吸管，封装膜，奶茶杯，冰淇淋粉，咖啡粉等原材料，包教制作技术指买设备送技术！！买原料送配方！！详情信息，欢迎直接的来电咨询考察！

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