奶茶店的基本设备,一个奶茶店要
奶茶店设备小编今天给大家分享一些干活,奶茶店专用设备碎冰机、刨冰机、沙冰机对比与维护
1.碎冰机的不同与维护
奶茶店专用设备的碎冰机与刨冰机很相似,不过碎冰机是把冰块做成一小块一小块碎冰,一般放在可乐、冷饮中。碎冰机为了确保安全,不可以用手直接按压冰块,买回来后要根据碎冰机说明书进行操作。
奶茶店碎冰机维护的话, 要每次使用完后,关好电源做好清洁工作,切记一定要把压料盖手柄提起。清洁时,碎冰机切记不要用清洁剂,防止残留清洁剂造成污染,也不可以用水冲,一面电器部件受潮,清洁只需要用抹布擦拭即可。
2.刨冰机的不同与维护
刨冰机能制作两种冰,分别是花式刨冰和绵绵冰。两种冰的细腻度是靠调节刀片决定的,如果是制作刨冰的话是将做成冰粉,然后用手将冰粉堆积;如果是绵绵冰的话,可以用各种口味的冰柱用刨冰机刀片层层削出。制作刨冰食品有椰果类、果酱类、珍珠类等。奶茶店刨冰机维护与碎冰机大同小异,所以清洁直接用抹布擦拭即可。
3.沙冰机的不同与维护
奶茶店专用设备的沙冰机重要的构成是刀片和马达,沙冰机制作的冰得用碎冰机打出来的冰碎,然后再用沙冰机达成沙状。沙冰机制作的冰食有绿豆口味、花生口味、水果口味,多的就是水果口味的,在奶茶店的销量也非常好。
奶茶店专用设备沙冰机维护,在使用时不要用过烫的水或原料,过烫会迅速提高刀俎内部温度,影响沙冰机防水胶圈磨损严重。平常使用中,要讲杯子完全方正在沙冰机底座,保证充分接触才能开始运行;使用完后要立即清洗杯具,将杯内残渣清理干净,切记清洗只能冲洗杯子内部,不可清洗其他部位,尤其是电源部位。
碎冰机、刨冰机、沙冰机对比与维护以上就是这三大专业奶茶设备的对比和维护,希望对大家有帮助。
奶茶店的基本设备,一个奶茶店要
奶茶设备-特易咖啡机
特易咖啡机是用来萃取浓缩咖啡的设备。
1、奶茶设备-咖啡机使用说明
1)开箱前检查附件是否齐全
废水托盘及沥水板一套、两个滤网、两出啡口、
两个垫圈、一个蒸汽喷嘴、一个牛奶泡沫合成器
和4毫米专用扳手。
咖啡机可以制作1杯或2杯咖啡,具有出热水、
蒸汽、合成牛奶泡沫功能。
a、废水托盘及沥水板
废水托盘及沥水板是用来盛装咖啡制作过程中余水
的计量器具。
b、滤网
滤网是用来装置咖啡包及萃取咖啡的计量器具。
c、出啡口
出啡口是出咖啡口。
d、牛奶泡沫合成器
牛奶泡沫合成器是用来制作奶泡沫的一种器具。
2)奶茶设备-特易咖啡机前面板说明
前面板装备了如下功能键:
a、做啡开关
b、电源开关
c、热水键
d、蒸汽开关
e、温度指示灯
红灯的温度指示灯的作用:
红灯亮时,表示咖啡机正在加热过程中。
红灯闪烁时,表示咖啡机锅炉开始加热。
红灯不亮时,表示咖啡机可以进行操作。
3)奶茶设备-特易咖啡机安置拉把工作状态
咖啡机在运输过程中,拉把已预先安置在运输状态,然后按以下说明,拉把便可进入正常工作状态:
a、将拉把向上抬起;
b、一只手按住咖啡机,另一只手抓住拉把,同时向里推并顺时针旋转,直至拉把向上翘起,进入锁定位置。
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