开奶茶店全套设备清单,奶茶设备需要
馒头放冷冻展示柜会发霉吗许多用户都喜欢在把在冷冻展示柜中存放馒头等早点，以便在早上应急。由用户反映当存放一周后，拿出来吃时竟然发现馒头上生了很多霉点，为什么会这样呢接下来奶茶店设备就来跟大家一起分享下。
引起馒头发霉的主要原因
1、微生物作怪。环境中到处都是微生物，食物在生产、运输、销售的过程中，很容易被微生物感染。只要温度正好，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，以满足自身需要。这时食物中的蛋白质就被破坏了，食物会发出臭味和酸味，失去了原有的坚韧性和弹性，颜色也会发生变化。这是要使再吃的话，就容易导致疾病
2、酶的作用。动物性食物中有多种酶，在酶的作用下，食物的营养素被分解成多种低级产物。平时看到的饭发馊、水果腐烂，就是碳水化合物被酶分解后发酵了。
3、食物的化学反应。油脂很容易被氧化，产生一系列的化学反应，氧化后的油脂有怪味，如肥肉会由白色变成黄色。 其实任何食物，甚至是用品，在常温下放置一段时间后都会变质。有的发霉结块，有的腐烂发臭，有的变酸等等……
温馨提示：有很多人以为把食物放在冷冻展示柜就不会发霉，其实这种想法是错误的。食物不管在哪，只要接触到空气就容易发霉。而且一但事物在冷冻展示柜里发霉，其他在冷冻展示柜里的食物也都容易发霉，所以要是冷冻展示柜里的食物发霉了，就要赶快清洗冷冻展示柜。
长了数个霉斑的馒头是吃还是扔呢省事的方法是直接扔掉，为了避免长霉，把馒头们挨个蒸了一遍。以笼屉冒气计时，蒸2、3分钟即可消灭落在馒头外皮的霉菌。这种蒸法当然也会造成维生素B族破坏，但不会很严重。
开奶茶店全套设备清单,奶茶设备需要
奶茶设备常用的就是封口机，也是的珍珠奶茶设备，封口机会为全自动，半自动，手支封口机三种，封口机因是常用的奶茶设备。因此在操作不当，或失误都会操作很多麻烦，对奶茶经营是有很大影响的，下面我们深圳性习新天然珍珠奶茶培训中心为大家写上封口机的正确操作方法，以及故障排除，设备保养等方法，供大家参考学习。
一、穿胶膜
1、用穿胶膜时首先关闭电源，然后确认胶膜卷绕方向，找出逆时针方向，并将其放到前胶膜杆上固定。
2、注意胶膜前后固定夹板是否和胶膜紧密结合，如无法紧密结合，可用美工刀将胶膜纸筒内侧切斜再行放入.
3、穿好胶膜后，用胶布将胶膜牢牢贴在后膜杆的收纸筒上
二、珍珠奶茶封口机操作步骤：
1、接通电源，打开面板上的电源开关，指示灯亮，将温控器设定到预定温度，此时绿色加热指示灯亮。当上热板达到预定温度后，红色恒温指示灯亮。封口机工作后，电热装置在加热和保温状态中不断交替，即绿色和红色指示灯将不断交替显示。
2、将胶杯放入下模滑板，用手将下模滑板推入到确定位置，向下压动封口机的手柄至大行程，保压1-2秒钟。然后缓缓升起手柄，并推至原来位置。
3、出下模滑板，取出胶杯，放入未封口胶杯，进行下一个循环。
三、珍珠奶茶封口机注意事项：
1、接好地线，保证用电安全．
2、机器出现故障时，应先关闭电源，恢复常温后再排除故障
3、工作电压应保持在220V±5．
4、上下模必须对准后才可彻底压下手柄．
5、手柄下压后，用力不要过猛．
6、使用过程中不得把手伸入上下模间，以免压伤烫伤．
五、珍珠奶茶封口机的故障及解决方法；
1、杯口封不牢，渗漏：a、关闭电源，待上模内压板恢复常温后擦拭干净．b、调整胶膜，使其平整舒展．c、将杯口擦拭干净再行封口．d、调节温度。
2、杯口胶膜切口不圆滑或切不断：a、清洗齿刀．b、修理或更换齿刀．
3、机器运动有明显噪音：a、拆除上盖，查明噪音来源．b、在发出噪音的部位加黄油润滑．
为了表示对各种做奶茶店的关心，深圳市清峰茶食品贸易有限公司特此写上珍珠奶茶封口机正确的使用方法，希望各位生意越做越好，奶茶店越做越多。如果还有其他疑问，可以联系我们的客服，她们会专业为各位回答各种奶茶店的问题。
五、珍珠奶茶封口机的清洁与保养
1、在关闭电源及常温下定期清洁机器表面，底板及下滑板沟槽，上模内压板定位杆．
2、下模滑板，压杆轴承，偏心轮与导柱，导轨等传动部位定期加黄油。以保证机器的使用性能．
3、清洗齿刀方法：先用棉花球将下膜的两个泄水孔塞住，将开水倒入下模沟槽内，倒满为止，然后推入下模滑板到位，把上模下压，压至低点，让齿刀浸泡若干分钟，反复数次，直至达到清洁为止。
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