余师傅浮酒发酵老面馒头店是一家以戗面馒头哪种好、红糖馒头技术x6ef0bn和面粉发糕为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的手工老面馒头服务。余师傅浮酒发酵老面馒头店成立于2017-12-22，作为一家社会责任感强的公司，余师傅老面馒头店将依托强大的实力，在窝窝头培训领域内树立最具口碑的品牌形象。

余师傅浮酒发酵老面馒头店致力于通过小吃加盟的不断创新和运用，努力创建业内更加高品质的服务。余师傅老面馒头店在任重道远的前进征途上，真诚欢迎广大用户及合作伙伴与我们一起携手同进，共创辉煌。 延伸拓展 详情介绍：2.很多人认为老面馒头就是用面头发酵老面，然后做成的馒头。但是你们知道老面馒头兑碱吗？如果是新面头还好，用了几次以后就没有老面味道了，如果技术不好，还不如酵母馒头好吃。而我们的米酒发酵老面馒头，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，经过八到十个小时的发酵，才做成老面馒头的。但是老面发酵以后会发酸，要兑碱来中和酸味。这也是很多人不敢做老面馒头的原因之一，甚至做了很多年的馒头师傅都拿不准怎么兑碱，因为他们是凭感觉兑碱。而我们的兑碱技术是有数据可参的，不管是冬天零度天气还是夏天四十度天气，只要室内有个温度计，按照我们的兑碱数据，就能准确的兑碱，保证馒头不酸也不会发黄。当然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，内组织均匀细腻、劲道有嚼劲，后味甘甜的老面馒头。光靠准确的兑碱还是不够的，还要控制好和面水温.二次醒发、呛面、熟的火候等。也有人问米酒发酵老面馒头好学吗？我只能告诉你：只要掌握了技术就很简单，我们的技术是可以量化生产的，哪怕你从来没有接触过面食，一个礼拜左右的时间，保证能让你做出和我们一样的米酒发酵老面馒头。重点就是，我们是实体店培训，不像是培训学校机构，只有理论，实践的机会少。在我们店里就是让你亲自动手去做，保证你学完后能回家独立开店不胆怯。

多年以来，余师傅浮酒发酵老面馒头店的建设和发展得到了各级政府领导的亲切关怀和充分肯定，也得到社会各界的广大支持和认可。余师傅老面馒头店将继承和发扬优秀的红白糖大米发糕培训教育和文化，遵循科学严谨、客观公正、规范有序、诚信高效的办学理念，重点突破、整体提升、改革创新、强化特色，致力于打造优秀的戗面馒头培训开店赚钱吗而奋勇前行！更多余师傅老面馒头店的介绍，请拨打热线：000-0000000，或访问我们的官网：www.ywhhlf.cn。