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受欢迎的戗面馒头——余师傅老面馒头店红白糖大米发糕培训值得您信赖

关键词：

戗面馒头

2018-11-12

余师傅浮酒发酵老面馒头店是一家以独特优势的红糖馒头技术、面食小吃培训和窝窝头培训x6ef0bn为主要业务的公司。我们致力于提供有优质的馒头包子培训服务。余师傅浮酒发酵老面馒头店成立于2017-12-22，作为一家社会责任感强的公司，余师傅老面馒头店将依托强大的实力，在红糖馒头技术领域内树立最具口碑的品牌形象。

余师傅老面馒头店教育拥有一个基于服务好、实力强的红糖馒头技术技术的教育服务模式，并建立了一套完整的红白糖大米发糕培训系统，依托黑龙江省、大兴安岭地区，向全国辐射，形成了一个覆盖全国的教育培训网络。并在此基础上辅以先进科学的教学与学员管理系统，保证了余师傅老面馒头店教育的品质标准，创造高速增长的经营绩效。延伸拓展产品详情：2.很多人认为老面馒头就是用面头发酵老面，然后做成的馒头。但是你们知道老面馒头兑碱吗？如果是新面头还好，用了几次以后就没有老面味道了，如果技术不好，还不如酵母馒头好吃。而我们的米酒发酵老面馒头，是用米酒（浮酒）做引子，然后才做成的老面，经过八到十个小时的发酵，才做成老面馒头的。但是老面发酵以后会发酸，要兑碱来中和酸味。这也是很多人不敢做老面馒头的原因之一，甚至做了很多年的馒头师傅都拿不准怎么兑碱，因为他们是凭感觉兑碱。而我们的兑碱技术是有数据可参的，不管是冬天零度天气还是夏天四十度天气，只要室内有个温度计，按照我们的兑碱数据，就能准确的兑碱，保证馒头不酸也不会发黄。当然了要想蒸出外表又白又亮，大小如一，内组织均匀细腻、劲道有嚼劲，后味甘甜的老面馒头。光靠准确的兑碱还是不够的，还要控制好和面水温.二次醒发、呛面、熟的火候等。也有人问米酒发酵老面馒头好学吗？我只能告诉你：只要掌握了技术就很简单，我们的技术是可以量化生产的，哪怕你从来没有接触过面食，一个礼拜左右的时间，保证能让你做出和我们一样的米酒发酵老面馒头。重点就是，我们是实体店培训，不像是培训学校机构，只有理论，实践的机会少。在我们店里就是让你亲自动手去做，保证你学完后能回家独立开店不胆怯。