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北京食品展精益求精，铸造品质的典范

关键词：

广州食品展览会

2018-06-18

上海博华国际展览有限公司是一家专业从事北京食品展x46ffbn、广州国际食品展的企业，公司自创办以来，以创新的技术，先进的管理，优质的服务，赢得了广大客户的认可。公司的核心价值观是:要么不做，要做就将特许加盟展服务做到极致。

上海博华国际展览有限公司坚持以的持续技术创新，为广大客户不断创造上海博华国际展览有限公司价值。上海博华国际展览有限公司在、、、等地都设有分支机构，近101-500人人员专注于广州国际食品展新行情报价行业的创新发展；并且凭借不断增强的北京食品展怎样可以快速创新实践能力赢得了广大客户的信任与合作。延伸拓展详情介绍：餐饮料理特色化定制调味品悄然兴起现如今，随着外出就餐频次的增加，大小餐馆已经取代家庭，成为调味品消费的主渠道。中国食品行业研究专家朱丹蓬认为，调味品行业发展已呈现高端化、个性化和复合化发展趋势，这对于调味品企业的研发能力、渠道网络和客户管理都提出了更高的要求。而餐企对于菜品标准化、特色化的追求，也让各种定制调味料开始崭露头角。业内人士表示，目前餐饮企业与调味品企业合作主要有OEM和量身定制两种模式，但目前产品与餐企需求还有一定距离。定制调味品悄然兴起定制调味品已成为很多知名餐饮企业吸引顾客的杀手锏。和合谷专用酱油、庆丰包子专用醋、呷哺呷哺专用麻酱……越来越多的定制调味品开始登陆各大品牌餐厅。消费者孙女士告诉北京商报记者：“最早爱吃小火锅呷哺呷哺，就是冲着它独特的麻酱味道。” 有业内人士表示，随着餐饮业态细分，好厨师成了稀缺资源，因此把产品厨艺量化作为餐企核心需求，而标准化餐饮就包括调味料的标准化。“餐饮企业希望调料能够专供，而不是市场上随处可见的货品，这样产品才能够和其他商家有差异，才能吸引固定的人群。” 为了强化独特味道，不少餐饮企业已经将业务延伸到调味品领域，包括小肥羊、海底捞、谭鱼头、眉州东坡、呷哺呷哺都开始生产自己的调味品。对于当前正处于整合阶段的调味品行业来说，定制调味品提供了突破餐饮终端的切入点。现实与期望仍存差距据了解，目前餐饮企业和调味品企业合作的产品分为两种：一种是餐饮企业提供配方，调味品企业按单生产的OEM模式;另外一种是调味品企业按照餐饮企业的需求开发并生产产品。但业内人士坦言，目前双方在合作上仍存在问题。“主要是产品与期望存在差距，比如厨师现场调制的更香，这意味着，调味品企业需要强化研发和转换能力，减少味觉差异。此外，希望调味品企业能提供小批量、按需生产，具备满足餐饮需求的灵活生产能力。调味品企业还应配有专业的应用厨师，能够帮助餐饮企业优化提升菜品体验，而不是只管调料，应用就不管了。”和合谷相关负责人表示。