山花鱼是典型的肉食性鱼类，喜吃动物性饲料，鱼苗阶段(体长在4厘米以下)以投喂水蚤、丰年虫、水蚯蚓为主，也可投喂肉糜、蛋黄等。随着鱼的长大食性也发生改变，动植物饲料都能吃，但仍偏爱动物性饲料。动物性饲料包括：蚯蚓、蝇蛆；黄粉虫、螺蚌肉、蚕蛹、鱼虾、畜离肉及内脏等。在动物性饲料缺乏时，也吃植物性饲料，如玉米粉、花生麦粉、豆渣、米饭、面条等。在人工饲养条件下，特别是大规模养殖时，利用人工配合饲料饲养山花鱼尤为重要。鱼苗种阶段投喂粉状配合饲料(是经过微粉碎机粉碎，粘性强的饲料)，要求粗蛋白含量在40—45%，待长至10厘米后转喂成形的颗粒饲料，粗蛋白含量为38—42%。无论投喂何种饲料，都要做到定时、定量、定质、定位喂鱼，并在池中设置食台。

日投饲量要根据水温、天气变化和鱼的摄食情况来确定，一般为鱼体重的3一10%，每天喂2次，上午8—9时一次，下午6时左右一次。饲料投喂要适量，以鱼吃饱为准，防止剩余饲料污染水质。

在养殖期间要保持水质清洁，定期换注新水，每次换水量最多占池水的——半，并及时排掉污物、残渣。池中要种植水葫芦，约占水面的二分之一，同时用竹杆、木条或绳子将水葫芦固定在一定位置。高温季节，池水要适当加深。水泥池面搭置凉棚或用黑色的遮阴网片遮荫。



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公司名称：江西永成水产有限责任公司
联系人：关明坚
联系电话：13330031933
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主养生鱼成功的关键在于饲料的充分投喂。其饲料来源，一方面利用天然饲料：野杂鱼、动物的废弃内脏，蝌蚪等或池中放养罗非鱼、鲫鱼、麦穗鱼等，让其繁殖鱼苗供乌鱼食用。放养成熟的饲料鱼数量视生鱼计划产量而定，一般可按2:1的比例投放。雌雄比按3:1搭配投入池；另一方面使用人工配合饲料，其主要成份：鱼粉、米糠、玉米粉、花生麸等，其中粗蛋白含量必须达到40%以上。日投喂量一般为生鱼体重的5%左右。

投喂配合饲料必须从放养即进行驯化，使其逐步适应摄食习惯。应注意在其已基本适应时，不可中途混合投入鲜活鱼虾饲料，以免改变它的食性。否则吃了鱼虾，它就不再喜欢吃配合饲料，造成饲料过剩，污染水源，而影响生鱼的生长和生产效益。
投喂配合饲料时，应把饲料放在食台或竹箩内吊入池中供生鱼摄食，减少浪费。每50公斤饲料拌入1公斤盐，预防肠道疾病.



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鳜鱼体肥肉厚，高而侧扁，口大，端位，口裂略倾斜，上颌骨延伸至眼后缘，下颌稍突出，上、下颌前部的小齿扩大成犬齿状，眼上侧位，前鳃后缘具4～5枚棘，鳃盖骨后部有2个平扁的棘，圆鳞细小，背鳍长，前部为棘，后部为分枝软条，身体呈黄绿色，腹部黄白色，体两侧有大小不规则的褐色条纹和鳜鱼广在喜欢栖息于清洁、透明度较好、有微流水的环境中。常钻入洞穴石缝中或草丛内，夜间喜出来觅食，冬季潜入深水处。

鳜鱼为典型的肉食性鱼类，喜食活饵料，常吞食超过自身长度的鲢鱼、青鱼、团头鲂、鳊、细鳞斜颌鲴等活鱼苗。在生长的不同阶段，其摄食对象有所不同。全长15厘米以下的鳜鱼喜食虾类及小型的鱼等，25厘米以上则喜食较大型鱼类鳊、鲤等。长扁圆，尖头，大嘴，大眼，体青果绿色带，体侧有不规则的花黑斑点，小细鳞，截形，前半部为硬棘且有，后半部为软条。肉质细嫩丰满，肥厚鲜美，内部无胆，少刺而着称，故为鱼种之上品。

另有人将其比成天上的，说明风味的确不凡它肉多刺少，肉洁白细嫩，呈蒜瓣状，肉实而味鲜美。鳌花鱼是典型的鱼类，性凶猛。刚从鱼卵中孵化出的鳌花鱼苗就以别种鱼苗为食。成鱼扑食的对象，主要是一些经济价值不大的小型鱼类。与它的食性相适应，它的嘴长在端位，并且很大，下颔突出，上、下颌骨上有许多犬状齿，几乎占居整个背部，前部有12个锋利的硬刺，有3个硬刺；鱼体色为较鲜艳的黄色，并有许多不规则的黑色斑纹；鳞细小，圆形它利用身上的花纹为保护色。

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