酒柜的储存要求，最基本的要求：湿度。如果是实木制作的酒柜，在长时间摆放在湿度较高的地方，首先会出现腐烂 的情况。同样的，酒柜需要放置在一些比较阴暗的环境里面，因为酒对温度是非常敏感。而不锈钢酒柜在这些应用上是非常适合的，既不会轻易生锈，在坚固程度让无数老鼠一类的动物难以破坏，是储酒的的选择。这些都是不锈钢酒柜区别于其他酒柜的优势。在这个基础上，还有带有恒温、恒湿、透风等等功能的不锈钢酒柜，让酒较好的发酵和存储。

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木质酒柜要比不锈钢酒柜出现得早，木质酒柜给人一种高贵奢华的感觉，但有用户在网上反应，木质酒柜一旦遇上潮湿天气，就会渗水，木质一旦渗水就会出现发霉的情况，这样会大大的减短酒柜的寿命；由于木质酒柜出现的种种问题，不锈钢酒柜就顺势推出，不锈钢酒柜使用寿命长，其表面精挑优质不锈钢，耐腐蚀、承重力强等特点，由于木质酒柜只能竖着放，而不锈钢酒柜可以卧放，把酒卧放可以让软木塞与酒液接触保持湿润，既让软木塞与酒液接触又让红酒渣沉淀于底部。