「温度不当，酒会坏掉」

不当的存储条件，如过高的温度、直射的光线、干燥的空气，会让葡萄酒迅速早衰，很可能几个小时的高温或日晒就会毁掉一瓶葡萄酒，让酒的风味尽失。某天当你小心翼翼地打开那瓶宝贝一样的名庄，却发现它已风味全无，口感不在，一瓶美酒就这样早早夭折……

又或者，每次回到家想立马喝一杯清爽的雷司令，却发现还需要将它扔进冰桶（而且还没有冰块……）？

「冰箱异味会连累酒」

还是你已经习惯把美酒丢到促狭的冰箱冷藏柜？停止这么做吧：冰箱里的各路“牛鬼蛇神”，散发出的刺激性气味，不是每瓶酒的橡木塞都能完美地保护你的美酒不串味，在湿气过重的冰箱里简直难上加难。想象一下你手持 riedel vinum 酒杯，摇晃着刚从冰箱中取出的“佳酿”，轻闭双眸凑近杯口，感受到的却是明显的蒜香、葱香……这简直不能更酸爽！

冰箱里面放酒，也只能放几瓶……

「震动强烈的环境不利于葡萄酒的储存」

而且冰箱缺少防震设施，不信？把你的手放在冰箱上，你随都能感受到冰箱发动机无时无刻产生的震动。而震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对葡萄酒成熟过程会有相当大的影响。

而酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢而平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低了各种震动，是保存葡萄酒的必要条件！

「有好多酒却无地存放」

好不容易在企鹅团抢到了鹅娘从新西兰背回来的的 10 瓶长相思，却没有一个合适的角落存放？

没有酒柜，就不能在家储存葡萄酒！

? 一个好的酒柜出了可以满足存储的需要，品位的展示，专业的储藏等需求，还应该注意哪些方面呢？

? 酒架之间空间充足。方便整理葡萄酒、节省空间。

? 良好的密封性。良好的密封性能将葡萄酒恰到好处的通风封存，避免空气进入，导致葡萄酒氧化、熟化。

? 可以为葡萄酒提供恒温恒湿、避光避震的环境。

? 酒柜的材质和外观。除去外观需求，一般来说不锈钢覆层的酒柜在耐用性和密封性上会优于木质酒柜。