(盘锦河蟹饲养基地,产地直发,一手货源, 批发)
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辽宁省盘锦市位于九河下稍,河海交界处,地舆条件非常合适饲养河蟹。辽宁省盘锦市的大洼县和盘山县被称为“蟹都”,是我国河蟹 大的产地之一。盘锦河蟹的成长特点是在海水里生,淡水里长。在盘锦广阔的渤海辽东湾,足够的海水使河蟹得以“生”。同时,内陆足够的淡水资源和丰茂的水草,又使河蟹得以“长”。盘锦市境内苇塘数百万亩连片,有中小河流20多条,条条与渤海相通,使河蟹“生和长”的回游畅通无阻。
盘锦稻田蟹是辽宁盘锦市的特产,我国国家地舆标志产品,其实盘锦河蟹、阳澄湖大闸蟹和全国各地的螃蟹都是同一个河蟹品种,造成口味差异的便是水土和饲养手法的差异。盘锦河蟹,尤其是“溜达蟹”,是 蟹的代表!母蟹满满的蟹黄,蟹肉细致柔软鲜甜,滋味极其鲜美,吃完唇齿留香。
在盘山县一带,曾撒播这样的民谣:棒打 瓢舀鱼,螃蟹爬到被窝里。在五六十年前,盘锦大地到处都有河蟹。那时候人们没有把河蟹当成美味佳肴、宴席上之珍品,而是把它当成求生度日的一种食品。人们把捕来的河蟹在缸里捣碎,用箩过滤,放在锅里做蟹豆腐,借以充饥。贫苦人家,没有大豆做酱,就把捕来的盘锦河蟹捣碎,用扫来的盐土熬成水盐,掺在一起做蟹酱,供常年食用
盘锦河蟹肉质鲜嫩,风味共同,养分丰富,有与南方的大闸蟹不同的滋味。蟹肉不仅含有维生素A、蛋白质、糖、钙、磷、铁等多种养分物质,而且具有养筋益气、理胃消食、疏通经络等药用功效。盘锦河蟹有多种食法,或蒸或煮,亦可生卤、捣酱,做成蟹豆腐、醉蟹,其滋味愈加鲜美。每年中秋节时候的盘锦河蟹是 肥的了,坐在蟹田边蒸着螃蟹闻着稻香,让人心神愉悦。
盘锦河蟹肉性寒,味咸,具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功,可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。此外,盘锦河蟹对于 、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种 有较好的 。盘锦河蟹有高胆固醇、高呤,痛风患者食用时应自我控制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。我国有中秋前后食用蟹的传统,因为传统上中医认为蟹性寒,故常用姜茸、紫苏等配置食蟹运用的调料。
盘锦河蟹不光为食中佳肴,作为药用也有奇功。《本草拾遗》说:“其功不独散,而能和血也。”祖国医学认为螃蟹性寒味咸,蟹肉有清热、散血结、续断伤、理经脉和滋阴等功用;其壳可 、破淤清积止痛。
买螃蟹送父母,养育之恩补一补,
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买螃蟹送部属,来年累死不说苦,
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