冷冻干燥机怎么样？这个问题不能一概而论，要根据您的具体情况进行分析。这里简单介绍一下冷冻干燥机的特点，供您参考。1、液晶显示、中文界面，带样品干燥曲线；2、进口压缩机，另设有换热器后，增大了制冷量，提高了捕水能力；3、冷阱开口大，无内盘管，带样品预冻功能；4、预冷架，可作导流桶，加快干燥速度；5、冷阱和操作面为全不锈钢，耐腐蚀易光洁，透明钟罩。6、透明钟罩式干燥室，安全直观；7、 不锈钢样品架，普通型样品盘间距可调；8、设计新颖，体积小操作方便，减少实验室台面占用；9、可选加有氮气充气阀。

　　物体干燥的方法许多，如风干、晒干、煮干、微波干燥、烘干、喷雾干燥和真空冷冻干燥等。真空冷冻干燥技术优于其它的干燥方法，能保留物料原本的色、香、味，以及有效阻止热敏性的物质，如蛋白质、维生素会发生变性。冻干后复水性好，保持了物料的活性。

　　一、真空冷冻干燥机工作原理：

　　1、真空冷冻干燥机工作原理是利用升华的原理进行干燥的一种技术，是将燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空干燥箱环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程. 冷冻干燥得到的产物称作冻干物（lyophilizer），该过程称作冻干（lyophilization）。

　　2、物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状，体积基本不变，极易溶于水而恢复原状。在程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。