微波具有波动性、高频性、热特性和非热特性四大特点，这决定了微波萃取具有以下特点:试剂用量少，节能，污染小。加热均匀，且热效率较高。热萃取是以热传导、热辐射等自外向内传递热量，而微波萃取是一种"体加热"，即内外同时加热，因而加热均匀，热效率较高。

　　公司生产的微波干燥、微波、微波加热、微波保鲜、微波萃取、微波合成、微波膨化、微波解冻、微波烧结等产品已在陶瓷、食品、建材、化工、、橡胶、纸制品、耐火材料、农产品等行业广泛应用。承接各种应用实验、中试放大生产及的技术和服务。

　　微波主要依靠以下两方面来完成：微波能的热效应:在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温作用；微波能的非热效应:高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物蛋白质和活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在中起到了常规物理所没有的特殊作用，也是造成死亡原因之一。