三七多年生直立草本，高20-60厘米。主根肉质，1条至多条，呈纺锤形。茎暗绿色，至茎 先端变紫色，光滑无毛，具纵向粗条纹。
指状复叶3-6个轮生茎顶；托叶多数，簇生，线形，长不足2毫米；叶柄长5-11.5厘米，具条纹，光滑无毛；小叶柄中央的长1.2-3.5厘米，两侧的长0.2-1.2厘米，无毛；叶片膜质，中央的，长椭圆形至倒卵状长椭圆形，长7-13厘米，宽2-5厘米，先端渐尖至长渐尖，基部阔楔形至圆形，两侧叶片最小，椭圆形至圆状长卵形，长3.5-7厘米，宽1.3-3厘米，先端渐尖至长渐尖，基部偏斜，边缘具重细锯齿，齿尖具短尖头，齿间有1刚毛，两面沿脉疏被刚毛，主脉与侧脉在两面凸起，网脉不显。

喜温暖而阴荫湿的环境，怕严寒和酷暑，也畏多水。土壤为疏松红壤或棕红壤，微酸性；年平均气温16.0-19.3℃为宜。生长期间若气温持续3-5天，在30℃以上，植株易发病。栽培地宜选东坡，坡度5°-15°为宜。在低洼地种植易发生根腐病。



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三七伞形花序单生于茎顶，有花80-100朵或更多；总花梗长7-25厘米，有条纹，无毛或疏被短柔毛；苞片多数簇生于花梗基部，卵状披针形；花梗纤细，长1-2厘米，微被短柔毛；小苞片多数，狭披针形或线形；花小，淡黄绿色；花萼杯形，稍扁，边缘有小齿5，齿三角形；花瓣5，长圆形，无毛；雄蕊5，花丝与花瓣等长；子房下位，2室，花柱2，稍内弯，下部合生，结果时柱头向外弯曲。果扁球状肾形，径约1厘米，成熟后为鲜红色，内有种子2粒；种子白色，三角状卵形，微具三稜。花期7-8月，果期8-10月。

宜选坡度在5～15度的排水良好的缓坡地，富含有机质的腐殖质土或砂壤土。农田地前作以玉米、花生或豆类为宜，切忌茄科作前作。地块选好，要休闲一至半年，多次翻耕，深15～20厘米，促使土壤风化。有条件的地方，可在翻地前铺草烧土或每亩施石灰100千克，作土壤消毒。一次翻地每亩施充分腐熟的厩肥5000千克，饼肥50千克，整平耕细，作畦，畦向南，畦宽1.2～1.5米，畦间距50～150厘米，畦长依地形而定，畦高30～40厘米，畦周用竹竿或木棍拦挡，以防畦士流坍，畦面呈瓦背形。



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　三七的功效与作用是什么？三七含有哪些营养价值？三七的产地是？以下中国三农网就作简单介绍，供网友们参考。
什么是三七？

三七又叫田七、人参三七、旱三七、参三七、血参、滇三七、金不换等。基原为五加科人参属多年生草本植物三七的干燥块根，其叶和花也可入药。三七始载于《本草纲目》。三七根有活血祛瘀，止血，消肿止痛的功能。用于吐血、咯血、便血、血痢、崩漏、产后血晕、跌打肿痛、外伤出血、痈肿、贫血、虚弱、月经不调等。叶有止血、消肿定痛的功能。用于吐血、便血、外伤出血、痈肿毒疮等。花有清热、平肝、降压之功效。用于高血压、头昏、目眩、耳鸣、急性咽喉炎等。三七是驰名中外的“云南白药”、“白药精”的主要原料。

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三七块根含总皂苷约12%，经薄层鉴定，和人参所含皂苷类似，一般认为皂苷就是三七的主要药理活性成分。现在三七各部位分离，得到18种达玛烷型皂苷，主要为人参皂苷Rg (Rg1、Rg2)、Rh(Rb1、Rb2、Rb3)、Rc、Rd、Re、Rh、F2和三七皂苷R1、R2、R3、R4、R6、Fa、Fc、Fe等类型，此外还含有三七黄酮A(槲皮素）、挥发油、生物碱等。现代研究表明，三七具有止血、抗血栓形成、抗疲劳、抗衰老、耐缺氧、降血糖和提高机体免疫功能等功效，对三七功用的认识也从传统的“活血化瘀，消肿止痛”延伸到整个心脑血管系统以及中枢神经系统、代谢系统等领域。

三七主产于云南文山、砚山、西畴、广南等县和广西靖西、那坡、田阳、德保等县。贵州、四川、广东、湖南、江西、福建、湖北、浙江、上海、北京等也有少量引种栽培。



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