海星中的酸性粘多糖有调节免疫功能作用。海星可以补充丰富的维生素胶原蛋白，可以有强身健体的作用，对于强身健体，提高人体免疫功能有好处。近年来，海星的药用价值逐步被重视，不少海洋药物或食品企业开发了海星营养素等产品，对祛病强身有显著的功效。海星的体内有，所以在食用的时候一定要注意，不能盲目的食用，一定要煮熟煮透以后食用。

　　海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤

　　材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克

　　做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中加水，大火烧开，转小火煲1个小时，加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。这一道食物就可以有效地帮助我们平喘止咳，对于出现的咽喉炎疼痛等情况有改善的作用，还可以起到止咳化痰的作用，所以经常吃海星对健康有好处，大家可以试试这道食谱。

　　海星的药用功效和食用方法，上面都介绍了相关的内容，吃海星的好处有很多，可以起到促进食欲的作用，还可以有缓解咽喉炎的作用，对于出现的咳嗽咳痰的情况有改善的作用，还可以提高体质，赶紧试试海星的这些药用功效和食用方法。