1次给予100g,可引起轻度的心搏缓慢。在慢性毒性试验早期（60g/天）菊苣也可增加小肠转运时间。菊苣对糖尿病人血糖无明显影响。有人报道菊苣中含致癌烃,其含量高于其他咖啡类饮料。

　　【性味】味微苦；性凉

　　【功能主治】清热；健胃。主消化不良；胞腹胀闷

　　【用法用量】内服：研末，3-6g。