雪燕是苹婆属树木的植物木髄分泌物，泡发后与燕窝比较像，雪燕之名由此而来。主产地有印度、越南、老挝、马来西亚、缅甸、云南等热带地区。现代研究功效其富含多种人体所需氨基酸、微量元素等，具有补水保湿，减肥排脂，润肠通便，提高人体免疫力，增强儿童大脑开发，抑制细胞的生长与转移，使皮肤丰满、紧实有弹性的作用，是一种天然糖醛酸，又称，目前公认的保湿成分。用法及食谱有牛奶炖雪燕、桃胶莲子雪燕炖银耳、蔓越莓冰糖炖雪燕、雪蛤雪燕百合润肺汤等。注意事项：1、雪燕不宜大量服用；2、建议隔水炖，可以保留营养；3、孕妇建议少服或不服；4、不宜炖时间过久。