火锅防上火5招1、火锅中放些蔬菜（如菠菜、芹菜、青豆等）或豆腐（或豆制品）；2、火锅中放中药同煮；3、火锅中加些莲子，先把莲子水浸30分钟，去衣，不要去心；4、火锅中加入少许啤酒；5、在品尝火锅后，吃些水果，吃火锅后，隔20－30分钟，吃些凉性水果。

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