火锅以其色彩缤纷以及令人垂涎的美味俘获了众多人的味蕾。在北方的秋冬季节，天寒地 冻寒风萧瑟，火锅无疑是绝佳之选；那鲜香麻辣的味道让我们的口腔溢满了食物的美味。然而，炎炎夏日，烈日当空，吹着空调吃火锅更是成为了一种时尚的生活方式。今天，就让我们好好了解一下火锅文化。 

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火锅的由来 
火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，东汉时期即有火锅。 
有故事说，火锅的出现源于一个粗心的原始人偶然将生吃的肉块掉进了滚开的水里，当他正在为嘴边的肉突然掉了而遗憾的时候，锅中浓浓的肉香直窜入鼻孔，从此以后，他凡是有肉便把它们投入“火锅”中涮而食之。于是，这个人便成了火锅的发明者。 
唐代白居易的诗《问列十九》：“绿蚁新酷酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时吃火锅的情景。到了宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。据说乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。清朝嘉庆皇帝登基大典时，曾举办过盛大的火锅宴会，名为“千叟宴”，所用的火锅多达1500余个。 
  哈哈镜是主营酸菜鱼汤锅的特色火锅城，宽敞明亮的店面、古朴简单的桌椅、郁郁葱葱的绿植、随风起伏的纱帘，处处都透着一种舒适惬意的自在感觉。如果单从环境上看，这里恐怕会被很多人误认为是一间悠然隔世的茶楼，但是它确实是火锅，让你在这样舒适的环境中，吃火锅是不是有一种别样的感觉？ 

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  秘制特制的酸菜火锅更是让人赞不绝。汤酸麻鲜、香辣无比，放入现切鱼片、叩关鲜嫩爽滑，在加上其他涮菜，即使不用油碗，一样美味可口。川蜀多美味，酸菜鱼首当其冲。其麻辣鲜香，细嫩柔滑的特点，如今融入火锅之中，使得火锅汤鲜味厚，风味浓郁，与各种涮品搭配，滋味独到，好吃不容错过！哈哈镜携手星团联盟团购网推出68元超值5人夏日养生特惠套餐。炎炎夏日，让我们赶快去感受哈哈镜酸菜鱼火锅带给我们的味觉冲击吧！ 
  这个夏天还在纠结要不要吃火锅吗？别忍了，快让自己的味蕾尽情享受吧！

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