酱菜杀菌机 酱菜微波杀菌设备 厂家直供生产即食韩国泡菜杀菌方式由巴氏杀菌转为微波杀菌有一个过程，当巴氏杀菌时间长使泡菜色泽和口感发生改变时，袋装泡菜厂家寻求适合这种酱料腌菜的杀菌方法。微波杀菌机的特点刚好是泡菜杀菌的有利的设备。微波杀菌机穿能力强，使包装好的泡菜在微波磁场内三分钟即可以杀灭细菌并保持食品的爽脆口感和原来色泽。经过反复试验，微波对不同泡菜的杀菌温度和时间不尽相同，按七十度六分钟的数据报告表明无论是海带、辣白菜、酸甜萝卜还是裙带菜均达到食品卫生标准。本公司采用世界先进技术，按GMP、FDA标准研制I.S.M频率2450MHz、2450MHz两大系列，五十多种型号、规格的“斯迈尔”品牌微波能应用设备，各项技术指标达先进水平。通过检测系统使微波源及器件达到良好的匹配，从而确保本公司生产的微波设备节能、可长期连续稳定工作。公司生产的微波干燥、杀菌、加热、保鲜、萃取、合成、膨化、解冻、烧结等产品已在食品、建材、化工、医药、橡胶、纸制品等行业得到广泛应用。

酱菜杀菌机 酱菜微波杀菌设备 厂家直供式生产

　　设备特点:1、杀菌速度快，物料内外同时杀菌。

　　不需防腐，长期存放不霉变，营养不流失并保持原有的色、香、味。

　　酱菜微波杀菌设备比其他设备杀菌节约时间50%，比其他电设备节省电40%。

　　4、微波设备体积小占地面积小，维修操作方便时当前理想的杀菌设备。

　　与常规消毒杀菌相比，微波杀菌设备，不需要锅炉，复杂的管道系统，煤场和运输车辆等，只要具备水、电基本条件即可。

酱菜杀菌机 酱菜微波杀菌设备 厂家直供优点：

1、时间短、速度快

　　常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。微波杀菌是微波能与食品及其细菌等微生物直接相互作用，热效应与非热效应共同作用，达到快速升温杀菌作用，处理时间大大缩短，各种物料的杀菌作用一般在3-5分钟。

　　2、低温杀菌保持营养成份和传统风味

　　微波杀菌是通过特殊热和非热效应杀菌，与常规热力杀菌比较，能在比较低的温度和较短的时间能获得所需的消毒杀菌效果。实践表明，一般杀菌温度在75-80℃能达到效果，此外，微波处理食品能保留更多的营养成份和色、香、味、形等风味，且有膨化效果。如常规热力处理的蔬菜保留的维生素C是46-50%，而微波处理是60-90%，常规加热猪肝维生素A保持为58%，而微波加热为84%。

　　3、节约能源

　　常规热力杀菌往往在环境及设备上存在热损失，而微波是直接对食品进行作用处理，因而没有额外的热能损耗。此外，其电能到微波能的转换效率在70-80%，相比而方，一般可节电30-50%。

　　4、表面和内部都同时进行

　　常规热力杀菌是从物料表面开始，然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味，缩短处理时间，往往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用，对食品进行整体处理时，表面和内部都同时受到作用，所以消毒杀菌均匀、0。

5、便于控制

　　微波食品杀菌处理，设备能即开即用，没有常规热力杀菌的热惯性，操作灵活方便，微波功率能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整，便于控制。

6、设备简单，工艺先进

　　隧道式微波冷面杀菌设备：微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到微波热效应与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的，隧道式微波低温杀菌设备低温杀菌保留营养元素。

隧道式微波冷面杀菌设备

　　1、用电源做为能源，把电能转化为微波加热能，无需煤炭、锅炉、水源，热风等配套设施。

　　2、设备全不锈钢制作，耐高温，耐腐蚀，经久耐用；

　　3、无需翻转，内外同进烘干，烘干时间短，烘干质量好；

　　4、设备不需要预热，随时开，随时用，设备操作简单方便，1-2人可操作生产

　　5、产品，车间工作环境好。

　　6、烘干速度快、时间短：5-8分钟完成整个生产制作过程

　　7、热效率高。微波在加热的过程中，是对物料内、外同时加热，且微波直接作用于物料，因此，微波加热热效率高于常规的加热设备。

　　8、无需翻转，内外同进烘干，，烘干质量好。

　　9、人工劳动强度低，半自动化运作。

　　10、节能，提高产品质量和经济价值。

　　11、设备有烘干观察窗，在烘干过程中，能观察物料变化。

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