南京乐鹰商用厨房设备有限公司创建于2007-04-18，经历快速发展，已经发展成为一家颇具规模和成效的中央厨房模式、中央厨房设计x8bb33n的公司，是中国餐饮、酒店、旅游服务行业的标杆企业之一。

“”是乐鹰商用厨房设备的宗旨；“渴望了解客户的每一个需求，用心服务客户的每一个环节，全力支持客户的每一步发展”是乐鹰商用厨房设备的服务理念。南京乐鹰商用厨房设备有限公司愿意充分发挥自身的南京乐鹰品牌优势，通过自己勤奋、认真负责、具有开拓性的工作，为广大客户提供优质的中央厨房产品及服务。 延伸拓展 产品详情：1.所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后，比传统的配送要节约30%左右的成本。中央厨房采用巨大的操作间，采购、选菜、切菜、调料等各个环节均有专人负责，半成品和调好的调料一起，用统一的运输方式，赶在指定时间内运到分店。中央厨房大的好处就是通过集中规模采购、集约生产来实现菜品的质优价廉，在需求量增大的情况下，采购量增长相当可观。为降低食品安全风险，形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。品牌原料不仅能够保证稳定的供应，良好的物流体系能更好地保证原料的新鲜与安全。集中采购将能带来中央厨房深化发展的机遇。中央厨房为保证原料质量的稳定，好的方式是建立原料基地或定点品牌供应企业。拥有了自己的专业原料生产基地和厂家，在原辅料达到规范的前提下，产品才有统一的保证，产品质量才可能达到稳定一致。中央厨房从采购到加工都有严格的控制标准，甚至对原料的冷冻程度、排骨中骨与肉的比例等都有具体规定。对于一些特殊产品，可以指定厂家进行定制。由于进货量大，中央厨房可以对原料的规格标准、质量要求、运送方式等做出全面规定，保证原料新鲜优质，为生产制作统一优质的菜品提供前期保证。建立中央厨房，实行统一原料采购、加工、配送，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度，是餐饮业实现规范化经营的必要条件，只有这样才能在一定规模基础上产出规模效益，让家庭厨房劳动社会化，更科学地保障市民餐桌的安全。

乐鹰商用厨房设备始终坚持“”的企业宗旨；与时俱进，与清洗消毒设备行业共同进步，合力同行，创新共赢。想要获取更多有关中央厨房、中央厨房公司的信息，可登录乐鹰商用厨房设备官网：www.leying.cn查看。