鱼糜精滤机是一种专门用于鱼糜（鱼肉浆）处理的设备，其功能和作用主要有以下几点：

　　1. 过滤鱼糜：鱼糜精滤机通过精密的过滤网对鱼糜进行过滤，将其中的不纯物质和杂质过滤掉。

　　2. 分离油水：鱼糜精滤机会将鱼糜中的油水等液体物质分离出来，使处理后的鱼糜更加纯净。

　　3. 压榨鱼糜：鱼糜精滤机中的压力机构可以对鱼糜进行压榨，使其中的水分被挤出，降低鱼糜的湿度，便于后续处理。

　　4. 形成鱼条：鱼糜精滤机可以将鱼糜经过模具的挤压下形成各种形状的鱼条，便于进行包装和销售。

　　总体来说，鱼糜精滤机的作用主要是对鱼糜进行精密处理，使其更加纯净、干燥，便于后续加工和销售。