”经过一段时间的学习和思考，黄才勋决定在山里开始养牛。2017年，黄才勋用贴息的小额买了8头小母牛，在山里建起了牛棚，经过5年的精心养育现在已经有20头牛，其中8头母牛，5头小牛，还有7头公牛。
2022年九月，进入秋季了，秋高气爽，各地的天气也逐渐凉爽起来了。现在将西门塔尔牛各规格的价格跟大家探讨一下。经历了去年上半年，也就是2021年的价格之后，去年下半年各规格牛价开始回落，从今年春天到现在一直保持着平稳，没有太大的起伏！一般四百五六十斤到五百斤大小的育肥公牛犊的行情价格在九千元到一万元之间，10000元上下！五百斤到五百五六十斤大小的西门塔尔育肥公牛犊一般价格一万到一万一千之间！
秋冬两季老百姓对牛肉的需求比较，每年这个时候成品肉牛的价格会比较高一些，大约一千四五百斤的价格在每斤十八元到十九元之间，有的地方可能更高一些，基本上每斤单价都在十八左右！具体要看屠宰牛犊膘情，出肉率怎么样！再来说母牛，现在五六百斤的西门塔尔母牛价格大概在一万一二千吧，再大点达到六七百斤，它的行情能在一万二三，具体的要看母牛的形体骨架怎么样，养西门塔尔母牛更看重的是它的，因为要长期来持有！西门塔尔母牛好，所生产的小牛犊子也会好！现在大的西门塔尔繁殖母牛，次下牛犊子的，体重在九百斤至一千斤上下的，保揣四五个月的，一般价格在一千七至两万元！第二次第三次下犊子的，一般体重在一千五六百斤的，价格在两万二三甚至达到两万七八千元上下！具体的价格要具体根据牛来定价！
一、架子牛的防病驱虫
对刚买来的架子牛要检查，健康者注射苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在进入舍饲育肥前进行1次驱虫。
驱虫3天后，用人工盐或其它健。
另外，刚入舍的牛由于变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入0.5％和1％红糖，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2天后喂少量麸皮，逐步过渡到饲喂催肥料。
二、架子牛的饲料与配制
架子牛育肥前期大约需15天左右。主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料，并结合本地实际加喂精饲料。
氨化秸秆或青贮玉米秸秆采食，饮水供应充足，从第2天开始逐渐加喂精料，以后迅速，到前期结束时，每天饲喂精料可达2千克左右，或混合精料按体重0.8％投给，平均每天约1.5千克。
精料配方：玉米粉45％、麦麸40％、饼类10％、骨粉2％、尿素2％、1％．另外每千克饲料添加2粒鱼肝油。
育肥中期通常为30天左右。饲喂中要注意合理搭配粗饲料，前期初粗精料比例为3：1，中期为2：1，后期为1：1。每天早晚各饲喂1次，保持日喂量4－5千克，喂后2小时饮水。
育肥后期大约需45天左右。日粮应以精料为主，精料的用量可占到整个日粮总量的70％－80％，并供给高能量(60％－70％)，低蛋白饲料(10％－20％)，按每100千克体重1．5％－2％喂料，粗精料比例为1：2直到1：3，适当每天饲喂，并保证饮水供应充足。
三、合理使用增重剂
目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂，如瘤胃素(莫能菌素)、拉沙里菌素等。通常以添加剂的形式与饲料混合－起经口服用，一般每千克精料混合40－60毫克。
另外，合理地使用尿素，对牛增重非常有益。按每头每天添加缓释尿素添加剂0．25千克即可。尿素及各种添加剂可在晚上饲喂时喂给，喂后2小时内不能饮水，以防。
四、架子牛如何精心
的温度为5－21度。育肥期内应尽量为牛创造温暖、安静、舒适的。一般宜采取拴养育肥。每天要刷拭牛体1－2次，保持牛体清洁。
牛舍顶部安装可开闭的通风窗，要经常通风换气。每天定时粪便，保持牛舍清洁卫生，干燥通风，严防。
五、适时出栏
当架子牛经2－3个月肥育，牛体重达500千克以上时要停止育肥，及时出栏。具体判断出栏时间的有两点：
①发现牛采食量逐渐．经调饲后仍不能恢复。
②用手触及腰角或用手握住耳根有脂肪感时，表示，即可出栏。
近年来，大杨镇积极农业产业结构，做好粮食安全文章，鼓励黄牛养殖村周边农户种植高产的小麦、玉米等农作物，为黄牛养殖户提供充足的饲草资源，抱团奔富路，助力乡村振兴。大杨镇还对中小型家庭农场实行政策上支持、技术上辅导、市场信息共享、种养销的“传帮带”服务，辐射带动周边农户经营类似的家庭农场，取得了良好的生态效益、社会效益和经济效益。
巍山县庙街镇营盘村委会勤劳村村民石鱼芬现年33岁，前些年，她和殷正乾一直在广州、福建等地从事建筑行业，后来因生病，孩子读书没人照顾，她不得不回到家里照顾老人和小孩。回到家后，石鱼芬除了照顾家人外，家里也没有多少事情可以做，看到周边群众通过养牛，于是萌生了在家养牛的想法。
在养牛专班的协调下，黄平振兴村镇考察同意放贷，贵州黄平农博翔有限责任公司采购产肉性能好的西门塔尔犊牛，经过检疫后出售给李忠书，同时按市场价格供应喂牛的玉米、豆粕、草料等饲料，并安排技术人员指导，解决饲养中出现的问题。