豆制品是以大都为主要原理经过加工制作或精烧提取而得到的产品。传统豆制品有非发酵类（豆腐、百页、素鸡、豆腐皮等）和发酵类豆制品（豆腐乳、豆瓣酱、酱油、臭豆腐等）。

　　豆制品废水的特点是废水 的排放量大有机物浓度高，成分复杂。以豆腐生产为例，黄泔水COD高达20000到30000mg/L，泡豆水COD为4000到8000mg/L，洗涤冲洗税COD为500到1500mg/L。泡豆税的主要承认有水溶性非蛋白氮、税苏糖、棉籽糖等寡糖，柠檬酸等有机酸以及水溶性维生素、矿物质等，此外，还有异黄酮等色素类物质。黄泔水的组成更为复杂，除含泡豆水的所有成分以外，还含有蛋白质（大豆清蛋白、大豆凝血素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂类等。豆腐生产清洗用水中含有大豆清蛋白、糖类、豆渣和清洁剂等。

　　设备优点：

　　1、一体化污水处理设备经碳钢防腐处理或不锈钢构件，现场拼接组合而成。重量轻巧，易于运输，方便安装。

　　2、采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐结构，具有耐腐蚀、抗老化等优良特性，使用寿命长达60年以上。

　　3、不受污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用。

　　4、整个设备处理系统配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养，管理费用小。

　　设备性能：

　　1、产品实用性广，可适应各类实验室的废水处理；

　　2、漏电自动保护、高低压自动保护、无废水保护、液位保护等功能；

　　3、定时自动清洗功能：系统定时对需要清洗的部件进行自动清洗，使用寿命更长；

　　4、产品通过中央集中控制，自动化程度高，无须专人值守；

　　5、产品定时开关机功能：设备可根据客户的情况设定早上自动开机时间和晚上自动关机时间，时间设定后，设备每天早上自动定时开机，晚上自动定时关机，免去操作人员每天早上和晚上去设备处理间开机和关机；

　　6、产品动态化运行，数字化指标，处理效果好；

　　7、产品通过“一站式”设计，集成式一体化设备处理,外形美观、占地面积小等；

　　8、设备采用PLC可编程序智能控制系统和人机界面操作屏：液晶中文显示，时钟和语言设定功能；

　　9、及操作功能：客户只需要在办公室或中控室通过微机或中控机里安装的远程控制软件对废水处理间里的废水处理设备进行、运行操作和远程管理，时时了解设备的运行情况和运行状态；

　　10、系统PIN码锁：设备管理权和使用权分开，保障设备正常运行和安全使用；系统内置全自动消毒程序，可实现自动消毒；

　　11、能自动记录和管理水质数据(PH值），并可行成报表打印；远程命令控制：远程开机、远程关机、远程重启等。