大豆肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡。

　　大豆肽的特点：

　　1 易消化吸收

　　2 抵抗元，低过敏性

　　提取来源：大豆低聚肽是从大豆中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

　　溶解性：很好，无沉淀

　　应用领域：低过敏食品、运动食品、运动饮料、食品，中。

　　生产工艺: 大豆-大豆分离蛋白-生物酶解-过滤-干燥-大豆小分子肽