湖南槟榔卤水的制造将槟榔加工用石灰参加水，使石灰充沛溶于水，过滤，去除滤渣，得石灰乳状滤浆，按一定的比例将石灰乳、怡糖、食物添加剂拌和舰匀，置于然煮设备中加温然侧，至其成为色泽均匀、枯度适中的糊状物即可。

湖南槟榔代理包装将灭菌或不灭菌的槟榔片，进行真空包装或封口包装，计量，装袋。

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湖南品牌槟榔点卤是现在槟榔加工工艺的重要过程：卤水是熟石灰和怡糖混和熬制成的。据业内人士说是槟榔发生特殊风味的主要物质，其成分是含有不同钙原子的糖钙和反响剩余的熟石灰。石灰能够中和槟榔内的有机酸。

湖南槟榔代理加核(或不加核)把剪成2一3小块的槟榔核参加点过卤水的槟榔果中，根据产品特征，有的用凉果或蜜钱等食物(如葡萄干)取代。槟榔核加人槟榔果中，有的不加。

湖南槟榔价格枯燥通过自然风干、鼓风干操或其他加热枯燥等办法将槟榔果枯燥。

湖南附近的槟榔厂家当人们咀嚼槟榔时把嚼出的汁液吞人口中，等于摄入了大量的钙，会引起高钙症。但对于缺钙人群，也可能有补钙作用。由于在出产卤水的过程中没有相应的理化指标进行过程操控和结尾控侧，出产全凭经验，卤水质量波动较大，造成槟榔口味差异较大。

湖南槟榔价格灭菌(或不灭菌)部分槟榔加一企业在运用热风枯燥的过程中。通过控侧枯燥温度使其保持在75一805。加热时刻保持在25 -30 min，然后达到巴氏灭菌的条件，对产品进行灭菌：也有企业在热风枯燥后产品冷却时，用紫外线对产品进行集中辐照，然后杀灭产品表皮微生物。还有的企业通过操控出产环境，然后使产品免受二次污染，不再进行灭菌处理。