微波解冻工作原理 济南微波解冻设备：
山东斯迈尔新能源科技有限公司微波解冻技术简介
山东斯迈尔新能源科技有限公司解冻设备采用单台大功率微波电源，单台输出微波功率25KW，解冻采用先进的转波技术，使肉类标准包解冻更加均匀，蛋白质、色泽等品质不发生任何变化，解冻量达到0.5吨/小时，该设备以实现韩国出口，操作简单，获得客户好评。
大虾微波解冻设备厂家
微波解冻的其主要特点：
1、解冻速度快，效率高 由于微波能够深入物料内部直接加热，不需要传导过程，一块25公斤中的肉块从-15度升至-4度只需要2分钟内即可完成，是解冻时间以“时”计时变为以“分钟”计时。
2、节省投资，节省了因自然解冻所需的大量货架及占地空间，可以在包装内解冻，减低了对卫生环境的要求，同时避免了水解冻时浪费的水资源。如在某牛肉干加工厂竟有8口自备井，24小时连续从地下抽水，方能供上解冻车间使用。这是对水资源的及大浪费。而解冻后所形成的含油脂性污水，又给污水处理增加了负担，同时造成油脂类物质的损失。
3、保证物料的营养性，。由于微波解冻前为冷藏加工过程，避免了加工过程中的细菌大量繁殖及物料解冻流质渗出，减少肉损率。在微波解冻工艺中由于915MHZ比2450MHZ的波长更长，其穿透能力更强，更适合加工大块的食品材料，该频率更适合解冻工艺使用。微波解冻调温设备在国外食品企业的应用已十分普遍，在我国发展较快的食品企业也正在逐步使用，随着我国经济的高速发展、微波工作频率为915MHZ，功率输出为20kw-200kw以上，0能够满足不同厂家产品质量、产量的要求。与国外微波设备相比具有投资少，操作维护方便的优点；与传统的解冻方式相比具有投资省、效率高、运营成本低、产品质量高，控制操作方便等优点。微波解冻是食品加工企业的解冻，也是我国食品解冻工艺的发展方向。 钟内即可完1、时间短、速度快 常规热力杀菌是通过热传导，对流或辐射等方式将热量从食品表面传至内部。要达到杀菌温度，往往需要较长时间。
微波解冻设备技术应用
山东斯迈尔新能源科技有限公司微波解冻设备用于肉类（猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等）快速解冻，能将物料快速回温至-4~-2℃温度区间，易于加工处理，同样也可以用于水果、鱼虾、盒饭等快速回温。
