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微波干燥相对于其他干燥的优点:
1、杀菌时间短。一般杀菌时间约3-5分钟。
2、杀菌温度低。传统靠热力杀菌的温度在120—130℃,而由于微波固有的特性,采用微波杀菌时,温度一般在70—80℃。
3、保持食品原有的风味、不破坏食品的营养成分。
4、生产环境好。采用电作为能源,全不锈钢制造,在生产的过程中,无废弃、废水、废渣产生。
5、全自动化、流水线式作业。
6、劳动强度低,只需要在进料端、出料端各安排一个生产、操作工人即。
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