植物拉丝蛋白的分类是按其结构来分，有粗丝型，细丝型，软丝型，硬丝型，滑丝、涩丝等，根据不同的丝型结构与丝的拉力强度，有多种组合应用植物拉丝蛋白可以制作出火腿肠、肉馅、牛肉干和罐头等.

　　近两年，世界各地研究机构都对大豆蛋白的营养价值和营养功效给予了高度关注，并将其广泛应用于食品药品行业。其营养功效主要有：降低血浆胆固醇水平，防治心血管疾病；阻止尿钙流失，促进骨质健康；拉丝蛋白供应厂家的拉丝蛋白主要用于肉丸、贡丸、香肠、热狗肠、腊肠、亲亲肠、肉馅等肉制品和油炸类鱼糜制品以及素鱼、素虾、素鸡等素食与麻辣肉串、方便面料包等休闲食品。

　　植物拉丝蛋白于上世纪60年代在欧美等发达兴起，因其可取代高脂肪高热量的肉类食品，结合健康饮食文化而迅速流行。中国内地从上世纪90年始出现大豆组织蛋白，经历10多年的发展已出具成效，但产品主要集中在低成本高产量的普通大豆组织蛋白中。拉丝蛋白供应厂家大政素食的拉丝蛋白具有以下特点：赋予肉质感；替肉并降低成本，提高其使用性价比；口感改良效果；汁液流出抑制效果；热收缩抑制效果；油脂流出抑制效果；纤维形成效果；组织形成协同效果。

　　 拉丝蛋白生产工艺流程，可供大家参考：

　　1、要经过膨化机膨化，使其蛋白质分子重新排列整齐，具有同方向组织结构，类似肉样的多孔组织，因此有优良的保水性与咀嚼感；

　　2、经过短时高温、高水份与高压力下加工，消除了大豆中所含的各种有害物质（胰蛋白酶抑制素、尿素酶、皂素以及血球凝聚素等），提高人体对蛋白的吸收消化能力，营养价值显著增加；

　　3、在经过拉丝蛋白微波烘干机将其烘干。

　　4、拉丝蛋白有良好的保油性，用它做出食品干净，不油腻；

　　5、使用方便，用室温水浸泡30分钟，便可添加做成各种食品；

　　6、拉丝蛋白不含胆固醇，患有心血管病的人可以放心的食用；

　　7、拉丝蛋白是较理想的植物蛋白，含有人体必须的八种氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸）；

　　8、拉丝蛋白形状有片状、大块和颗粒型；从颜色有原色、红色，使其实现的用途更加广泛。

　　其中拉丝蛋白微波烘干机已经逐步替代传统烤箱烘干。大大提高了拉丝蛋白的质量和产量。

　　 设备特点：简约、大方、实用、性价比高

　　1.整机工业级不锈钢材质，食品级标准。

　　2.节约能源成本: 30%以上;

　　3.提高生产效率;烘干杀菌速度快，时间短，只需3-8分钟即可。

　　4.提高产品质量：干燥同时杀菌，提高产品质量品质。

　　5.：设备只消耗电能，没有任何污染物产生，不会造成环境污染和污染物料，可靠;

　　6.调节劳动条件： PLC触屏控制，人机界面全自动化控制操作，大大调节了劳动条件。

　　山东斯迈尔公司售后服务:公司负责设备的安装调试，技术服务和操作培训。产品实行“三包”，保修一年，终身技术服务。保修期内，设备出现的任何故障，公司将在接到通知后2小时内给予客户回复信息，24小时内派出技术人员到位协助用户解决实际问题，一年内免费更换零配件。