1. 整机采用SUS304 不锈钢制作，保证了其耐用性和安全性，并且易于清洗。对直径小于130mm ，温度在-10 ℃~0 ℃的冻肉做3~20mm 的丁、丝、片的切割。建议在切割3---10 mm 的冻肉丁时, 肉的中心和表面温度控制在零下5---8 度，在切割10---15mm 的冻肉丁时，肉的中心和表面温度控制在零下4----6 度，在切割15--20 mm 的冻肉丁时肉的中心和表面温度控制在零下2---5 度为。

　　2. 入料口投料尺寸：200x200x200mm 。

　　3. 控制系统采用PLC 触摸屏变频器控制，采用双电机结构，可对肉丁的切割尺寸进行微量调整。