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鸭嘴鱼鱼个体大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病能力强，易人工驯化。性情温和，习性与花鲢相似。池塘养殖。可采网捕，网就能捕起90%以上的鱼。大、中型水面，可采用拦、赶、刺、张综合法，就能捕获大部分鸭嘴鱼。鸭嘴鱼的生物学特征预示了生长快、可共生、食性广、价值高等经济优势。

鸭嘴鱼成鱼价值

成鱼肉多刺少，质细味鲜，属高蛋白低脂肪肉类。鱼卵加工成鱼子酱被称为"黑色金块"，因此，具有很高的食用价值。

饲养方法

1.池塘混养 每亩水面搭配8厘米～10厘米规格的鸭嘴鱼种80尾～100尾。在混养的池塘不得放鳙鱼，因为鸭嘴鱼与鳙鱼属同一个食性。在不额外增加饵料用量的情况下，鸭嘴鱼当年个体规格在1.5公斤以上，经济效益可观。

2.池塘主养 每亩水面投放6厘米～8厘米规格的鸭嘴鱼种500尾～800尾。搭配鲢鱼种80尾、鲫鱼种50尾，不搭其他鱼。以投喂饲料为主。当年的鸭嘴鱼规格在1.5公斤以上。

3.水库网箱养殖 20平方米规格的网箱一次性投放8厘米～10厘米的鸭嘴鱼种500尾～800尾。以投饲料为主。当年鱼的规格在1.5公斤以上。

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