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鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最为肥美，为我国重要食用鱼类之一。体长约30厘米，栖息深度为0～20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名。

东北鲫鱼耐寒、对水质要求不高，食粪类为主，鸡、鸭、猪、鸽子粪、等，放养密度高的低层鱼，可以和其它鱼混养，清理改善水质，成品鱼利润较好。肉质鲜美，含蛋白较高，是广大养殖户必养的低层鱼之一，欢迎订购。

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